corbatarifleri.gen.tr
çorba
Sosyal Medyada Paylaş
Çorba Çeşitleri
Basit Çorba Tarifleri
8 Aylık Bebek Çorbaları
Analı Kızlı Çorba
Çorba
1 Yaş Bebek Çorbaları
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Brokoli Çorbası
Besleyici Bebek Çorbaları
Bezelye Çorbası
Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebeğime Çorba Tarifleri
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Çorba İsimleri
Et Suyuna Çorba
5 Aylık Bebek Çorbaları
Ezogelin Çorba
Hasta Çorbası
Arpa Çorbası
Ev Yapımı Mantar Çorbası
Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası
Arpa Şehriye Çorbası
Çorba Tarifleri Oktay Usta
Havuç Çorbası
Çorba Diyetleri
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta
Borç Çorbası
Acılı Ekşili Çorba
Emine Beder Çorba Tarifleri
Evde Domates Çorbası
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Erzincan Çorbası
Tüm Sayfalar >>









Çorba Tarifleri Oktay Usta

Çorba Tarifleri Oktay Usta, Mutfakların ve hemen hemen her öğünün vazgeçilmezi olan çorbalar genellikle kış aylarında tercih etmektedir. Çorba çeşitlerinin birçok faydası ve farklı tarifleri bulunmaktadır. Her biri birer vitamin deposudur diyebiliriz. Oktay ustanın çorba tariflerinden birkaçı şöyledir;

Mercimek çorbası 
Malzeme Listesi
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek 
  • 2 adet havuç
  • 1 adet orta boy yemeklik soğan
  • 3 yemek kaşığı tere yağı
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ 
  • 2 su bardağı et suyu 
  • su
Üzeri için;
  • yarım yemek kaşığı salça
  • yarım yemek kaşığı tereyağı 
Hazırlanışı; Öncelikle orta boy tencerenin içine piyazlık doğranmış soğanları ekleyin ve üzerine yağ ekleyerek kavurmaya başlayın. Diğer taraftan havuçları  ve ay şeklinde Patateslerin de orta boy doğrayın ve soğanlar hafif kızarınca havuç ve patatesi sırasıyla ekleyin. Kavurma işlemine devam edin. Kavurma işlemi devam ederken diğer taraftan  mercimekleri yıkayın ve süzün. Süzdükten sonra mercimekleri de ekleyin. bir iki dakika bu şekilde kavurduktan sonra sıcak suyunu ve tuzunu ilave edin. Pişirmeye bırakın. İçindeki malzemeler pişince el blendırı ile ya da süzgeçten geçirin ve pürüzsüz hale getirin. Çorbanın kıvamını isteğe göre ayarlayabilirsiniz. Çorba pişirme işlemi bittikten  sonra sosu için tavada tere yağını eritin. Sonra salçasını ilave edip ezin ve salcanın kokusu çıkacak şekilde kavurun. Daha hazırladığınız sosu çorbanın üzerinden gezdirin. 

Çorba Tarifleri Oktay Usta
Erişteli tarhana çorbası 

Malzeme listesi
  • 8 çorba kaşığı tarhana
  • 3 yemek kaşığı tere yağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 çay bardağı erişte
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı ;Orta boy tencerenin için tere yağını koyun. Yağ biraz eriyince salçasını ilave edin ve salçayı ezin. Daha sonra tarhanaları ilave edin. Tarhana çorbası yaparken sıcak su yerine soğuk su kullanırsanız daha iyi olacaktır. Soğuk su topaklanmasını engelleyecektir. Soğuk suyu ilave edip karıştırdıktan sonra eriştelerini koyun. Daha sonra tavuk suyunu ve tuzunu ekleyin. erişte pişene kadar pişirin. Çorbanın koyuluk derecesi kişilere göre değişebilir. Şehriyeler pişince servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 

Havuçlu patates çorbası   

Malzeme Listesi; 
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • bir miktar su
  • yarım su bardağı zeytin yağı
Terbiyesi için;
  • 1 adet limon
  • 3 yemek kaşığı un
  • su
  • 1,5 su bardağı yoğurt
Üzeri İçin; 
  • Tere yağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı; Öncelikle soğanı ve havuçları küp küp doğrayın. Daha sonra tencerenin içine zeytin yağını koyun. Zeytin yağının üzerine soğanı ve havuçları ekleyin ve kavurun. Kavurma işlemi devam ederken patatesleri de aynı şekilde doğrayın ve havuçlar yumuşayınca patatesleri de ekleyin. Biraz kavurduktan sonra sıcak suyunu ekleyin. Tuzunu da ilave edin ve pişirmeye bırakın. Çorba pişerken terbiyesi için bir kaba yoğurdu ve unu koyun iyice karıştırın. Daha sonra limon suyunu ilave edin. Çorbanın kıvamını ayarlamak için soğuk suyla kıvamını açıp çırpma teliyle karıştırın. Daha sonra çorbanın sıcak suyundan biraz alarak terbiyenin için koyun. Terbiyesi biraz ılıyınca yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak çorbaya ilave edin. Çorbanın kıvamı ortaya çıkana kadar pişirin. Eğer kıvam ile ilgili bir sorun yaşarsanız soğuk suyla açabilirsiniz. Üzeri için ise tavada tere yağını eritin ve kırmızı toz biberini eriterek kavurun. Servis yaparken sosunu üzerine dökün. Afiyet olsun. 

Makarnalı sebze çorba 

Malzeme Listesi
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 su bardağı boncuk makarna
  • 2 çorba kaşığı mısır
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tere yağı
  • 1,5 su bardağı et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • bir miktar su 
Hazırlanışı ; Kırmızı biberi, kabağı ve havucu küp şeklinde doğrayın. Doğrama işlemi bittikten sonra tencereye zeytin yağını koyun. Daha sonra kırmızı biberi, havucu ekleyip kavurmaya başlayın. Kabağı da ilave ederek kavurma işlemine devam edin. Bir müddet malzemeler kavrulunca mısırı da ekleyin ve karıştırın. Malzemelerin hepsini iyice karıştırdıktan sonra sıcak suyunu ekleyerek haşlamaya bırakın. Çorba pişerken diğer taraftan küçük tencerenin içine tere yağı ve unu koyarak kavurun. Daha sonra soğuk su koyarak çırpma teliyle karıştırın ve çorbanın kıvamını açın. Sıcak suyunu ilave edin. Makarnaları da koyup haşlayın. Diğer taraftan sebzeler pişince çorba tenceresine aktarın. Tuzunu da ilave edin ve pişirmeye bırakın. Pişince servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 

Yayınlanma Tarihi : 22.10.2015 13:39:59

Çorba Tarifleri Oktay Usta Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Çorba Tarifleri Oktay Usta"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Soğuk Çorba

Soğuk Çorba, Yaz aylarının en çok sevilen ve vazgeçilmez olan çorbaları olmaktadır. Soğuk çorbalar yazın kişileri serinletmeyle kalmaž susuzluğu giderir. Ayrıca soğuk çorbalar yazın hemen hemen her evde yapılıp öğle ve akşam...

Mantarlı Tavuk Çorbası

Mantarlı Tavuk Çorbası, mantar ve tavuk eti karışımı ile yapılan bir çorbadır. Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan tavuk çorbasına mantar ilave ederek yapılan bu çorba sofralarınıza ayrı bir lezzet katacaktır. Günümü...

Domates Çorbası Oktay Usta

Domates Çorbası Oktay Usta, Türk mutfağı için vazgeçilmez olan çorba çeşitlerinden bir de domates çorbasıdır. Çorbalar özellikle kış ayların da grip döneminde tercih edilmektedir. Lezzetli oluşu ve yapılışının da kolay olması ile...

Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası, çorba türleri arasında tüketimi en fazla olan ve özellikle de kış aylarında afiyetle tüketilen bir çorba türü olarak bilinmektedir. Sofralarımızda ana yemeklerden önce mideyi yetiştirmek amacıyla servise sunulur....

Köfteli Çorba

Köfteli çorba, Oldukça lezzetli ve vitaminli bu çorba Anadolu yöresinde sıkça yapılmaktadır. Sofralarımızın baş tacı bu yemek her ne kadar zor görünse de yapılışı çok pratik ve zevklidir. Malzemeler:Beş yüz gram yoğurtBir litre su...

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz çorbası, Kuşkonmaz salatalar, çorbalar ve zeytinyağlı yemekler için tercih edilen oldukça değerli sebzelerden biridir. Genellikle çorbası beğenilerek yenir. Bu bitki herzaman kolaylıkla ulaşabileceğiniz bir bitkidir. Sağ...

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü domates çorbası, yapımı kolay ve pratik çorbalardan biridir özellikle çocuklar severek tüketir. Her yemeğin yanında tüketilebilecek olan bir çorba türüdür. Oldukça da lezzetli bir çorbadır özellikle yaz aylarında yerli domat...

Kıymalı Yoğurt Çorbası

Kıymalı yoğurt çorbası, yaz ve kış içilebilecek vitamin ve protein bakımından zengin bir çorba türüdür. Kıymalı yoğurt çorbası, değişik çorba tarifi arayan bayanların çok beğeneceği bu kıymalı yoğurt çorbasına farklı lezzetler ekl...

Diyet Brokoli Çorbası

Diyet Brokoli Çorbası, Brokoli daha çok sonbahar ve kış aylarında temin edilir. Karnabahar ve Brüksel lahanası gibi sebzelerle aynı familyaya aittir. Daha önceki yıllarda çok bilinen bir sebze olmamasına rağmen son 10 yıl içerisin...

Terbiyeli Ispanak Çorbası

Terbiyeli ıspanak çorbası, ana maddesi ıspanak olan çok sağlıklı bir besindir. Ispanak çok yararlı ve önemli sebzeler arasındadır. Çorba özellikle kış aylarında çok sık tüketilmesi gereken şifa deposudur. Önemli bitkisel bir ilaç...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017