Çorba çeşitleri, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç sunar. Çorba, mide sağlığı açısından önemlidir ve yemeklere başlarken tercih edilmesi gereken bir seçenektir. Bu makalede, farklı çorba tarifleri ve bu tariflerin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Kırmızı mercimeği bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyip bekletin. Ardından mercimeği bol su ile yıkayıp süzün. Tereyağını bir tencereye ekleyin ve eriyince mercimekleri ilave edin. Kuru soğanın kabuklarını soyup doğrayın ve tencereye ekleyin. Patatesin kabuklarını soyup rendeleyin ve tencereye ekleyin. Domatesin kabuklarını soyup doğrayın ve tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve su, tuz, salça ve bulyonu ekleyin. Orta ateşte 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin. Bir tavada tereyağı veya sıvı yağı ısıtın, nane ve kırmızı pul biber ekleyerek kavurun. Çorbayı servis tabaklarına alın ve üzerine hazırladığınız sosu ekleyin.

Afiyet olsun.

Uygun bir tencerede 4 su bardağı suyu kaynatın. Su kaynayınca erişteleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Erişteler pişerken, yoğurdu bir kasede yumurta sarısı, un ve su ile karıştırarak sos hazırlayın. Bu sosu kaynamakta olan tencereye yavaşça ve karıştırarak ekleyin. Et veya tavuk bulyonu ekleyip karıştırın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, salça ve baharatları ekleyip kavurun. Çorbayı servis tabaklarına alın ve üzerine salçalı sosu ekleyin.

Afiyet olsun.

Tereyağını bir tencereye ekleyip eritin. Soğanları küçük doğrayıp ekleyin ve kavurun. Ezilmiş sarımsakları ekleyip karıştırın. Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyip kavurun. Et veya tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyip pişirin. Domatesler yumuşadıktan sonra çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin. Kremayı ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Çorbayı servis tabaklarına alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.

Afiyet olsun.