Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli ıspanak çorbası, zengin besin değerleri ve lezzetiyle kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Taze ıspanak, vitamin ve minerallerle dolu bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Tarifin detayları ve yapım aşamalarıyla birlikte, mutfaklarda yer bulması gereken bir lezzettir.
Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
20 Eylül 2024
Terbiyeli ıspanak çorbası, hem sağlık açısından faydalı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Özellikle kış aylarında tüketilen çorbalar arasında yer almakta olup, vitamin ve mineral açısından zengin olan ıspanak, bu çorbanın ana malzemesidir. Bu makalede, terbiyeli ıspanak çorbasının tarifi, malzemeleri, hazırlanış aşamaları ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Terbiyeli ıspanak çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 400 gram taze ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 limon suyu
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı un

Hazırlık Aşamaları


1. Soğan ve Sarımsak: İlk olarak, soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır. Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve doğranmış soğan ile sarımsaklar kavrulmaya başlanır.

2. Havuç: Ardından, havuç rendelenerek tencereye eklenir ve birlikte kavrulmaya devam edilir.

3. Ispanak: Taze ıspanaklar yıkanarak doğranır ve tencereye ilave edilir. Ispanaklar, rengi dönene kadar birkaç dakika daha kavrulur.

4. Pirinç ve Sıvı: Sonrasında, yıkanmış pirinçler eklenir. Ardından su veya et suyu tencereye ilave edilir. Tuz eklenerek çorba kaynamaya bırakılır.

5. Terbiye Hazırlığı: Çorba kaynamaya başladıktan sonra, bir kasede yumurta sarısı, un ve limon suyu karıştırılır. Bu karışım, çorbanın terbiyesi için hazırlanır.

6. Çorbanın Terbiyesi: Çorba kaynadıktan sonra, biraz sıcak çorba terbiye karışımına eklenir ve hızlıca karıştırılır. Bu işlem, terbiye karışımının çorbanın içine eklenirken kesilmesini önler. Hazırlanan terbiye karışımı tencereye azar azar eklenir.

7. Karıştırma ve Pişirme: Çorba iyice karıştırılır ve bir süre daha kaynatılır. Yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirilmesi yeterlidir.

8. Servis: Pişen çorba ocaktan alınarak, sıcak servis tabaklarına dökülür. İsteğe bağlı olarak üzerine karabiber serpilebilir.

Besin Değerleri


Terbiyeli ıspanak çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. İçerdiği ıspanak, A, C ve K vitaminleri açısından zengindir ve demir, kalsiyum gibi mineraller içerir. Aynı zamanda, çorbanın içindeki pirinç, enerji verici bir karbonhidrat kaynağıdır. Çorbanın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Sonuç

Bu makalede, terbiyeli ıspanak çorbasının tarifi, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınmıştır. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal olan bu çorba, soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif sunmaktadır. Sağlıklı ve pratik bir tarif arayışında olan herkesin mutfağında yer alması gereken bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özercan 26 Temmuz 2024 Cuma

Bu terbiyeli ıspanak çorbasını yaparken acaba terbiyeyi eklerken çorbanın kesilmemesi için nelere dikkat etmem gerekiyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Özercan,

Terbiyeli çorba yaparken çorbanın kesilmemesi için dikkat etmen gereken bazı ipuçları var. Öncelikle, terbiyeyi eklemeden önce çorbanın suyundan bir kepçe alarak terbiyenin içine yavaş yavaş ekleyip karıştırmalısın. Bu işlemi yaparken terbiyenin sıcaklığını çorbanın sıcaklığına yaklaştırırsın ve kesilme riskini azaltmış olursun. Daha sonra terbiyeyi azar azar çorbaya eklerken sürekli karıştırmalısın. Ayrıca çorbanın altını kısıp, kısık ateşte eklemek de kesilme riskini azaltacaktır. Bu şekilde çorbanının pürüzsüz ve lezzetli olmasını sağlayabilirsin. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
1 Kase Çorba Kaç Kalori?
1 Kase Çorba Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Lahana Çorbası Diyeti Tarifi ve Malzemeleri
Lahana Çorbası Diyeti Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Buğdaylı Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Buğdaylı Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Çorbanın Yanına Ne Yapılır?
Çorbanın Yanına Ne Yapılır?