Kıymalı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı mercimek çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenek sunar. Kırmızı mercimek kullanarak hazırlayacağınız bu çorba, protein açısından zengindir ve çocuklar için harika bir besin kaynağıdır. Tarife uygun malzemelerle kolayca hazırlayabilirsiniz.
Kıymalı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
25 Ağustos 2024
Kıymalı mercimek çorbası, oldukça besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Bu çorbayı ister yeşil mercimekle, isterseniz kırmızı mercimekle hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte kırmızı mercimek kullanacağız. Çorbanız tam bir protein deposu olacaktır. Çocuklarınız için harika bir besin olduğunu da söyleyebiliriz. Günlük protein ihtiyacınızı bu çorbayla karşılayabilirsiniz. Mercimek çorbası, her evin baş tacıdır ve sevmeyeni yoktur. Bu nedenle tarifimizi denemenizi öneriyoruz. Malzemelerimiz hazırsa, hemen çorbamızı pişirmeye başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Malzemeler


  • Yarım kg kırmızı mercimek
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1-2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yeteri kadar tuz, karabiber

Hazırlanışı


Çorbamızın hazırlıklarına kırmızı mercimeği haşlayarak başlıyoruz. Yıkadığımız kırmızı mercimeği tencereye koyuyoruz. Buna ayıklanmış ve dörde bölünmüş patates ve kuru soğanı ekliyoruz. Havucu da dilimleyerek içine atın. Pirinçleri yıkayarak tencereye koyun. Malzemelerin 3-4 parmak üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave ederek, ocakta kaynatmaya başlayın. İçine biraz da tuz koyun. Malzemelerin hepsi yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra ocağı kapatarak, el blenderı kullanarak malzemeleri pürüzsüz bir hale getirin. Bu arada başka bir tencerede zeytinyağında önce kıymayı kavurun. Ardından salçayı ilave ederek biraz daha kavurun. Buna rendelenmiş sarımsakları da ilave edin. Üzerine pürüzsüz haldeki mercimekli karışımı koyarak, çorbanızı karıştırın. Kıymalı mercimek çorbası bu şekilde 15 dakika kadar pişsin. Daha sonra çorba kaselerine alabilirsiniz. Arzu ederseniz üzerine tereyağında kızdırılmış nane de koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Berk 04 Ağustos 2024 Pazar

Kıymalı mercimek çorbasını yaparken, kırmızı mercimek yerine yeşil mercimek kullanabilir miyim? Yeşil mercimek kullanırsam pişirme süresinde bir değişiklik yapmam gerekecek mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Berk Bey,

Evet, kıymalı mercimek çorbasında kırmızı mercimek yerine yeşil mercimek kullanabilirsiniz. Ancak, yeşil mercimek kırmızı mercimekten daha sert olduğu için pişirme süresinde bir miktar artış olabilir.

Pişirme Süresi: Yeşil mercimek, kırmızı mercimekten daha uzun sürede pişer. Bu nedenle, çorbanızın pişme süresini 10-15 dakika kadar uzatmanız gerekebilir.

İlave Su: Yeşil mercimek daha fazla su çekebilir, bu nedenle gerekirse ekstra su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Et Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Et Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Kereviz Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Kereviz Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Balık Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Balık Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Sultan Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Sultan Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Süzme Mercimek Çorbası Püf Noktaları
Süzme Mercimek Çorbası Püf Noktaları
Güncel
Dukan Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Dukan Çorba Tarifi ve Malzemeleri