Dil Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Dil Çorbası

Dil Çorbası, Çorba çeşitleri ülkemizde en çok tüketilen yiyeceklerden biridir. Öyle ki akşam yemeklerinin yanında olmazsa olmazlardan olan çorbalar çok farklı türlerde ve birçok malzeme kullanılarak arklı şekillerde yapılmaktadır. Lezzetlerinin yanı sıra görüntüleri ile bile sofraya birçok şey katan çorbalardan bir tanesi de tabi ki dil çorbasıdır. Dil çorbası insan vücuduna birçok protein kazandırarak faydalarını göstermektedir. Özellikle besin değerinin yüksek olması nedeni ile dil çorbası birçok kişi tarafından tüketilen çorbalardan biridir. Dil çorbası yapılışı sırasında genellikle dana dili kullanılmaktadır. Ülkemizde bu çorba sürekli olarak dana dillinden yapılır. Lezzeti son derece yüksek olan bu çorbayı özellikle çocukların çokça tüketmesi gerekmektedir. Akşam yemekleri için mükemmel bir çorba olan dil çorbası bu özellikleri nedeni ile özellikle ülkemizde her bölgede sevilerek tüketilen yiyecekler arasında yerini almıştır. Çok eski zamanlardan beri yapılmakta olan dil çorbasını sizler de en kolay şekilde yaparak tüketebilirsiniz. Özellikle misafirleriniz için muhteşem bir çorba olacaktır. Bunun için kolları sıvayarak gerekli olan malzemeleri hazırlamaya başlayınız. Dil çorbası içerisine kişi eğer isterse damak zevkine bağlı olarak sarımsak ya da limon gibi ek malzemeler koyarak lezzetin daha da artmasını sağlayabilir. Yapılışı bu kadar kolay olan bir çorbayı sizlerde yaparak ister misafirlerinize ister ailenize mükemmel tatlar sunabilirsiniz. Bu nefis lezzetin yapılışına geçmeden önce malzemelerinden bahsedelim.

Dil Çorbası Malzemeleri

Yarım kilo kadar dana dili,
Bir adet orta boy sopan,
İsteğe bağlı olarak birkaç diş sarımsak, (Standardı 4 diştir.)
Bir miktar karabiber ve bir miktar tuz,
İki yemek kaşığı kadar tereyağı,
İki yemek kaşığı kadar un,
Yarım çay bardağı yoğurt,
Bir adet yumurta sarısı ve yarım limon,

İşte bu malzemeler dil çorbası içerisinde kullanılması gereken önemli malzemelerdir. Bunların yanı sıra kullanılması gereken bir diğer malzemelerle ise çorbanın üzerini süsleyebilirsiniz. Bu malzemeler ise;

Bir yemek kaşığı tereyağı,
Bir tutam kırmızı biber ve yarım çay bardağı sirke,
Kişi isterse üzerinde de iki diş sarımsak kullanabilir.

Dil Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle derin bir kap içerisine dana dilini doğrayarak ekleyelim. Daha sonra ayrı bir kap içerisine soğanı ince ince yemeklik bir şekilde doğrayalım. Üzerine malzemelerde bahsettiğimiz kadar sarımsağı da ince ince doğrayarak ya da havan yardımı ile döverek ekleyelim ve bir tatlı kaşığı karabiber atarak iyice haşlayalım. Su ekleyerek haşlama işlemini gerçekleştirirken arada karıştırmayı unutmayalım. Bu işlemden sonra ayrı bir tencere içerisinde tereyağını eritelim. Tere yağı iyice eridikten sonra dili ilave edelim ve bol bol karıştıralım. Dili bu şekilde bir süre kavurun.

Dili tam olarak kavurduktan sonra artık bu dili önceden haşlamış olduğumuz soğan ve sarımsaklı su içerisine tekrar koyalım ve içerisine bir miktar tuz atarak bol bol karıştıralım. Bu işlemi yaparken tuzu aşırıya kaçmadan ve eksikte atmamaya özen gösterin. Aksi halde lezzet beklediğiniz gibi olmayabilir. Tuzu da attıktan sonra kaynatma işlemine devam edebilirsiniz.

Malzemelerimiz kaynarken bizlerde ayrı bir kap içerisine yoğurdu aktaralım ve üzerine yumurta sarısı ile unumuzu ilave ederek bol bol çırpalım. İyice çırparak karışmasını sağladıktan sonra ocakta kaynayan çorba içerisine çorbayı karıştırarak yavaş bir şekilde ekleyelim. Ekleme işlemini yaptıktan sonra bir süre daha kaynatın ve artık çorbayı ocaktan alın. Bu işlemi tamamladıktan sonra artık çorbanın sonlarına yaklaştık. Dil çorbası yapılırken son işlem olarak da bir küçük tava içerisinde üzeri için tereyağını eriterek üzerine kırmızı pul biberini ekleyin ve karıştırın. Bir süre biberi yağ ile kavurun ve ocaktan alın. Servis aşamasında çorbayı tabaklara ya da kaselere koyduktan sonra sarımsaklı limonlar birlikte çorba üzerine ilave edebilirsiniz.

Son Güncelleme : 21.01.2024 02:20:10

Dil Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Bebeğime Çorba Tarifleri

Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ...

Balık Çorbası

Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz.Balık...

Ayran Çorbası

Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar...

Bezelye Çorbası

Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd...

Besleyici Bebek Çorbaları

Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay...

Brokoli Çorbası

Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli, iç...

Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır

Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni...

1 Yaş Bebek Çorbaları

1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d...

Çorba

Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (Soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı...

Analı Kızlı Çorba

Analı Kızlı Çorba, En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ıs...

8 Aylık Bebek Çorbaları

8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zamanda bebeğin gelişimin...

Basit Çorba Tarifleri

Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz...