Yoğurtlu Makarna Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu makarna çorbası, Türk mutfağının hafif ve besleyici seçeneklerinden biridir. Yoğurt ve makarnanın birleşimiyle hazırlanan bu çorba, ferahlatıcı lezzetiyle her mevsim tercih edilebilir. İçeriğindeki malzemelerle besin değerini artırırken, pratik yapımıyla da göz doldurur.
Yoğurtlu Makarna Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
25 Eylül 2024
Yoğurtlu makarna çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorba çeşitlerinden biridir. Genellikle yaz aylarında tercih edilse de, yılın her mevsiminde tüketilebilecek hafif ve ferahlatıcı bir lezzettir. Bu çorba, yoğurt ve makarnanın birleşimiyle besin değerini artırırken, aynı zamanda damaklarda hoş bir tat bırakmaktadır.

Gerekli Malzemeler


Yoğurtlu makarna çorbası için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
  • 1 su bardağı küçük makarna (tercihen tel veya arpa makarna)
  • 4 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

Hazırlık Aşaması


Yoğurtlu makarna çorbasının hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. İlk olarak, bir tencerede 4 su bardağı suyu kaynatın.

2. Su kaynadıktan sonra, makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Genellikle 8-10 dakika yeterli olacaktır.

3. Makarnalar haşlandıktan sonra, suyunu süzün ve bir kenara alın.

4. Ayrı bir kapta, yoğurdu, yumurta sarısını ve unu karıştırın. Bu karışımı, çorbanın kıvamını artırmak için kullanacağız.

5. Kaynayan suya, yoğurtlu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.

6. Çorba kaynadıktan sonra, haşlanmış makarnayı ekleyin ve tuz, karabiber ile baharatları ilave edin.

7. Son olarak, tereyağını veya zeytinyağını bir tavada eritip, isteğe bağlı olarak nane ile birlikte çorbanın üzerine dökün.

8. Çorbanızı sıcak olarak servis yapın.

Besin Değeri ve Faydaları


Yoğurtlu makarna çorbası, içerdiği yoğurt sayesinde probiyotikler açısından zengindir. Bu, sindirim sistemini destekleyici bir etki sağlar. Aynı zamanda, makarna ve yoğurt birleşimi, vücuda gerekli enerji ve protein desteğini sunar. Çorbanın içinde kullanılan baharatlar da, metabolizmayı hızlandırıcı etkilere sahiptir.

Ekstra Bilgiler

- Yoğurtlu makarna çorbasını, içine sebzeler ekleyerek daha zengin hale getirebilirsiniz. Örneğin, havuç, patates veya bezelye gibi sebzeleri haşlayarak eklenebilir.

- Çorbanın sunumunda, üzerine taze nane yaprakları veya maydanoz eklemek, hem görselliği artırır hem de lezzet katabilir.

- Yoğurtlu makarna çorbası, soğuk servis edilebileceği gibi sıcak da tüketilebilir. Özellikle yaz aylarında soğuk olarak servis edildiğinde ferahlatıcı bir etki yaratır.

Sonuç olarak, yoğurtlu makarna çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir çorba seçeneği sunmaktadır. Malzemelerin kolay ulaşılabilir olması, bu tarifi evde yapmayı oldukça cazip hale getirmektedir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sezgin 24 Temmuz 2024 Çarşamba

Yoğurtlu makarna çorbası tarifini denedikten sonra etlerin pişme süresi bana uzun geldi, acaba farklı bir tür et kullanarak bu süreyi kısaltabilir miyim? Ayrıca yoğurdu eklerken çorbanın kesilmemesi için başka bir öneriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sezgin,

Etlerin pişme süresi uzun geldiyse, tavuk göğsü veya hindi göğsü gibi daha hızlı pişen et türlerini tercih edebilirsin. Bu etler daha kısa sürede yumuşayacağı için zaman tasarrufu sağlayacaktır. Yoğurdu eklerken çorbanın kesilmemesi için, yoğurdu bir miktar çorba suyuyla önceden ayrı bir kapta yavaş yavaş karıştırıp ılıtabilirsin. Bu işlemi yaptıktan sonra yoğurdu çorbaya eklemek, kesilmeyi önleyecektir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Antep Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Antep Çorbası Tarifi ve Malzemeleri