Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kıyma ile zenginleştirilmiş şehriye çorbası, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Kış aylarında tercih edilen bu besleyici çorba, kolay hazırlanışıyla ailelerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Tarife göz atarak sıcak bir başlangıç yapabilirsiniz.
Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
21 Eylül 2024
Kıymalı şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan geleneksel bir çorbasıdır. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, besleyici ve lezzetli yapısıyla dikkat çeker. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilen bu çorbanın yapımı oldukça kolaydır.

Malzemeler


Kıymalı şehriye çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 200 gram kıyma
  • 1 su bardağı şehriye
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Havuçu rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
  • Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Daha sonra rendelenmiş havucu ve domates salçasını ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar birkaç dakika daha kavurun.
  • Son olarak, suyu veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra şehriyeleri ve tuz, karabiber gibi baharatları ekleyin.
  • Çorbanız kaynadıktan sonra kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Servis yapmadan önce çorbayı bir süre dinlendirin ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri


Kıymalı şehriye çorbası, içerdiği protein ve karbonhidrat sayesinde oldukça besleyici bir seçenektir. Kıyma, protein açısından zengin bir malzeme iken, şehriye ise iyi bir karbonhidrat kaynağıdır. Ayrıca, sebzeler çorbanın vitamin ve mineral içeriğini artırır. İşte çorbanın genel besin değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 200-250 kcal (bir porsiyon için)
  • Protein: 15-20 gram
  • Karbonhidrat: 30-35 gram
  • Yağ: 8-10 gram

Sonuç

Kıymalı şehriye çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak sofralarda yer alır. Malzemelerinin kolay bulunabilirliği ve yapımının basitliği sayesinde hemen her evde yapılabilir. Sağlıklı ve besleyici bir çorba arayanlar için ideal bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kezer 04 Ağustos 2024 Pazar

Çocuklarım et yeme konusunda biraz seçici, bu kıymalı şehriye çorbası gerçekten onların et tüketimini artırabilir mi? Annelerin bu çorbayı severek hazırlamasının sırrı nedir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Kezer,

Kıymalı şehriye çorbası, çocukların et tüketimini artırmak için harika bir seçenek olabilir. Çorbanın lezzetli ve besleyici olması, çocukların iştahını açabilir. Annelerin bu çorbayı severek hazırlamalarının birkaç sırrı vardır:

1. Kolay Hazırlanış: Kıymalı şehriye çorbasının tarifi genellikle basit ve hızlıdır. Bu da yoğun tempoda olan anneler için büyük bir avantaj sağlar.

2. Besleyici Değer: Kıyma protein açısından zengin olduğu için çocukların gelişimini destekler. ޞehriye de karbonhidrat kaynağıdır ve enerji verir.

3. Lezzetli ve Çekici: Çocukların damak tadına hitap eden lezzetli bir çorbadır. Çocukların sevdikleri sebzelerle de zenginleştirilebilir.

4. Çeşitlilik: Çorbanın içerisine farklı sebzeler ve baharatlar eklenerek tat çeşitliliği yaratılabilir. Bu da çocukların ilgisini çeker.

Bu nedenlerden dolayı kıymalı şehriye çorbası, çocukların et tüketimini artırmak için ideal bir çözümdür. Umarım çocuklarınız da bu çorbayı severek tüketir!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Çabuk Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Çabuk Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Yıldız Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Yıldız Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çorba Kilo Aldırır mı?
Hazır Çorba Kilo Aldırır mı?
Güncel
Mantar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Mantar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Andoloz Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Andoloz Çorba Tarifi ve Malzemeleri