Kıymalı düğün çorbası, özellikle özel günlerde ve misafirlerin ağırlandığı anlarda sıkça tercih edilen, lezzetli ve besleyici bir çorbadır. Bu çorba, adından da anlaşılacağı üzere genellikle düğünlerde ikram edilir ve içeriğinde bulunan kıyma sayesinde oldukça sağlıklıdır. Kırmızı et, içerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde kemik ve kas sağlığına katkıda bulunur. Ayrıca, sindirim sistemi için faydalıdır ve beyin sağlığını korur. Kırmızı et, doyurucu ve besin değeri yüksek bir gıdadır. Az miktarda tüketildiğinde bile vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri karşılar. Kan sağlığına yararlı olup, hafızayı güçlendirir ve kilo vermeyi kolaylaştırır. Aynı zamanda, damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır ve kolon kanseri gibi ciddi hastalıklara karşı koruyucudur. Kıymalı düğün çorbası, lezzeti ve pratikliği ile sofraların vazgeçilmezidir.

İlk olarak, bir kaba un, yumurta, nişasta ve yoğurt koyularak iyice çırpılır. Bir tencereye sıvı yağ konulur ve kıyma ilave edilerek kavrulur. Sarımsaklar soyulur ve ezilir. Kavrulmakta olan kıymanın içerisine ezilmiş sarımsaklar da ilave edilir. 1 litre et suyu kıymanın içerisine eklenir ve kaynatılır. Kaynayan sudan bir kepçe alınarak yoğurtlu karışıma eklenir ve karıştırılır. Bu işlem birkaç kez tekrarlandıktan sonra yoğurtlu karışım tencereye dökülür ve karıştırılır. Çorba kaynadıktan sonra, bir tavada tereyağı eritilir ve içerisine ezilmiş sarımsak eklenerek karıştırılır. Yağın altı kapatıldıktan sonra içerisine nane ve pul biber ilave edilerek karıştırılır. Çorba kasesine alınan çorbanın üzerine bu karışım gezdirilir ve sıcak bir şekilde servis edilir.

Kıymalı düğün çorbası, besin değeri yüksek olan ve özellikle kış aylarında tercih edilen bir çorbadır. Kırmızı etin yanı sıra yoğurt ve sarımsak gibi malzemeler de içeriğinde bulunduğundan, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Yoğurt, probiyotik içeriği ile sindirim sistemini desteklerken, sarımsak ise doğal bir antibiyotik olarak bilinir. Bu nedenle, kıymalı düğün çorbası, hem lezzetli hem de sağlık açısından faydalı bir seçenektir.