Yoğurtlu Yarma Çorbası, herkesin afiyetle tükettiği ve yemeklerden önce mideyi yumuşatmak için servis edilen veya öğün aralarında lezzetle tüketilen bir çorba tarifidir. Gerçekten de enfes tadı ile herkesi kendine hayran bırakır. Bu makalede, yoğurtlu yarma çorbasının nasıl yapıldığını ve içerisinde hangi malzemelerin kullanıldığını birlikte inceleyeceğiz. Hadi işe kolları sıvayarak başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Yoğurtlu yarma çorbasının yapılışına, yarmaları güzelce yıkayarak başlayın. Ardından üzerlerine su koyup kaynamaya bırakın ve bu aşamada tarifin yapılışına devam edelim. Bu arada, çorba yapılacak tencerenin içerisine yumurtaları kırın. Üzerine unu ilave edip güzelce çırpın. Daha sonra un ve yumurta karışımına yoğurdu ilave edin. Haşlanan yarmaları (yarmaların ocakta suyunu çekene kadar haşlanması yeterli olacaktır, soğumasını beklemek gereklidir) tencereye ilave edin. Suyu da ekledikten sonra iyice karıştırarak kaynamasını bekleyin. Bu aşamada sürekli olarak çorbayı karıştırmak gerekir. Çorba kaynamaya başladığında ocağın altını kısık ateşe alın.

Bu sırada, sos hazırlanacak olan tavaya belirtilen miktarda tereyağı ve sıvı yağı ekleyin. Üzerine naneyi, tuzu ve salçayı da ekleyip güzelce kavurun, ancak nanelerin yanmamasına dikkat edin. Hazırlanan çorba sosuna yarım su bardağı kadar su ilave edilir. Sos 2 dakika kaynamaya bırakılır. Çorbada un olduğu için zaten koyulaşacaktır. Kaynayan sos çorbaya ilave edilir. Yaklaşık olarak 5 dakika daha kaynayan çorbanın altı kapatılır. Eğer evinizde yarma yoksa bulgur da ilave edilebilir.

Bu şekilde bir tarif oluşturduğumuzda gayet güzel bir tat ortaya çıkacaktır. Çorbamız bu aşamadan sonra servise sunulmak üzere servis tabaklarına alınır ve afiyetle yenilmesi için servis edilir. Hepinize afiyet olsun.

Yoğurtlu yarma çorbası, özellikle sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri olan bir çorbadır. Yoğurt, probiyotik özellikleri sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını destekler. Ayrıca yarma, kompleks karbonhidratlar açısından zengin olup uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.

Bu çorbanın bir diğer önemli özelliği de yapımının oldukça basit olmasıdır. Hem malzemelerin kolay bulunabilirliği hem de yapım aşamasının pratikliği sayesinde, bu çorba her evde rahatlıkla yapılabilir. Ayrıca, yoğurtlu yarma çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak mükemmel bir alternatiftir.