Terbiyeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli domates çorbası, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir seçeneğidir. Taze domatesler ve özenle seçilen malzemelerle hazırlanan bu çorba, hem hafif hem de doyurucudur. Yapımı kolay olan tarif, özellikle soğuk günlerde sıcak bir başlangıç arayanlar için idealdir.
Terbiyeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
22 Eylül 2024

Terbiyeli Domates Çorbası Tarifi Ve Malzemeleri


Terbiyeli domates çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici çorba tariflerinden biridir. Taze domateslerin ve zengin içeriklerin bir araya geldiği bu çorba, hem hafifliği hem de lezzeti ile sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Aşağıda, terbiyeli domates çorbasının tarifi, malzemeleri ve hazırlanışıyla ilgili detaylı bilgiler sunulmaktadır.

Malzemeler


Terbiyeli domates çorbası için gereken malzemeler, çorbanın besin değerini ve lezzetini artırmak amacıyla özenle seçilmiştir:
  • 4 adet olgun domates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Taze fesleğen (isteğe bağlı)
  • Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Hazırlanışı


Terbiyeli domates çorbasının hazırlanışı, aşağıdaki adımları takip ederek gerçekleştirilir:
  • Öncelikle soğan ve sarımsaklar küçük küpler halinde doğranır.
  • Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Olgun domatesler kabukları soyulduktan sonra doğranır ve tencereye eklenir. Domatesler suyunu salıp kaynayana kadar pişirilir.
  • Domatesler kaynadıktan sonra un eklenir ve karıştırılır. Bu aşamada sebze veya tavuk suyu eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
  • Çorba kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiber eklenir. Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
  • Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurta sarısı çırpılır. Çorbanın sıcak suyundan alarak yoğurt karışımına eklenir. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önler.
  • Çorbanın ocaktan alındıktan sonra yoğurtlu karışım eklenir ve karıştırılır. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen ile süslenir.

Servis Önerileri

Terbiyeli domates çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında kruton veya taze ekmek ile sunulması önerilir. Çorbanın üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırmak mümkündür. Ayrıca, çorbanın yanında yeşil salata veya mevsim sebzeleri ile zenginleştirilmiş bir ana yemek tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Terbiyeli domates çorbası, zengin içerikleri sayesinde birçok besin değeri sunar:
  • Domates, yüksek miktarda C vitamini, potasyum ve likopen içerir.
  • Yoğurt, probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine faydalıdır.
  • Soğan ve sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir.

Sonuç

Terbiyeli domates çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Yapımı kolay ve pratik olan bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir. Malzemelerinin sağladığı besin değerleri ile de vücut direncini artırmaya yardımcı olur. Evde kolayca yapılabilen bu tarif, misafir sofralarına da şıklık katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Candaş 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Bu terbiyeli domates çorbasını denemek gerçekten harika bir fikir gibi görünüyor. Özellikle hastalık dönemlerinde vücudu güçlendirme özelliği ile dikkat çekiyor. Malzemelerin basit ama etkili olması, çorbanın lezzetini artıracak gibi. Ayrıca, çocukların vitamin ihtiyacını karşılaması da önemli bir avantaj. Yumurta sarısı ve süt ile yapılan terbiyesi çorbaya kremamsı bir tat katıyor olmalı. Sizce de bu çorbayı hazırlamak oldukça kolay değil mi? Denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonucu sizin kadar beğenirim.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Candaş,

Yorumunuz için teşekkürler! Terbiyeli domates çorbasının gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olduğu kesin. Özellikle hastalık dönemlerinde vücudu güçlendirmesi, onu daha cazip kılıyor. Malzemelerin basitliği, çorbanın hazırlanmasını kolaylaştırırken, aynı zamanda lezzetini de artırıyor.

Yumurta sarısı ve süt kullanımı, çorbaya verdiği kremsi tatla birlikte besin değerini de yükseltiyor. Çocuklar için vitamin alımını artırması da önemli bir artı. Denemek için sabırsızlanmanızı anlıyorum; çorbanın yapımı kolay ve sonuçları genellikle oldukça tatmin edici oluyor. Umarım sizin de denemeniz keyifli geçer ve sonucu beğenirsiniz! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Domates Çorbası Kaç Kalori?dir?
Domates Çorbası Kaç Kalori?dir?