Aya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Aya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Aya çorbası, Malatya ve Hatay yöresinde çok sevilen bu çorba her iki yörede de hemen hemen aynıdır. Çorba Malatya ve Hatay mutfaklarının tipik kullanılan malzemeleriyle hazırlanır.


Aya Çorbası Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 350 gram kıyma
  • 1 litre su
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Karabiber, limon, nar ekşisi.

Aya Çorbası Nasıl Yapılır?


Kıymaya yeterince tuz ve karabiber eklenerek çelik tepside kulak kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Avuç içimizi nar ekşisi ile ıslatıp, kıymadan misket küçüklüğünde mini köfteler yapıyoruz. Daha sonra orta boy tencereye köftelerin üstünü biraz geçecek şekilde su doldurup yüksek ateşte pişiriyoruz. 15 dakika pişirdiğimiz köftelere tereyağı ve salçayı da ekleyerek, kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra yıkanmış pirinçleri ilave edip, yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz. Servise edilirken limon ve maydanoz ekleyin.

Afiyet olsun.

Aya Çorbası Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tarhana Çorbası Kaç Kalori?

Tarhana Çorbası Kaç Kalori?

Güncel

Pirinçli Ayran Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Ayran Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ezogelin Çorba Kalori Oranı

Ezogelin Çorba Kalori Oranı

Değişik Çorba Tarifleri ve Malzemeleri

Değişik Çorba Tarifleri ve Malzemeleri

Tavuk Paça Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Paça Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Alaca Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Alaca Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

8 Aylık Bebek Çorbaları

8 Aylık Bebek Çorbaları

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6