Şehriyeli Tarhana Çorbası Şehriyeli tarhana çorbası, lezzeti ve besleyiciliği ile öne çıkan bir çorbadır. Tarhananızı yazın hazırlayarak, kış aylarında kolayca bu nefis çorbayı yapabilirsiniz. Eğer evde tarhana yapmadıysanız, endişelenmeyin; hazır tarhanayı marketlerden kolaylıkla temin edebilirsiniz. Hatta pazarlarda köylülerin yaptığı ev tarhanasını da satın alabilirsiniz. Bu şifa dolu çorbayı kış aylarında sofralarınızdan eksik etmemenizi öneririz. Tarhana çorbasını birçok farklı şekilde pişirebilirsiniz ve şehriyeli tarhana çorbası da bunlardan sadece biridir. Severek ve beğenerek bu çorbayı içeceğinizi umuyoruz. Şimdi, çorbayı pişirmeye başlayalım ve akşam yemeğinde sıcacık ikram edelim. Hepinize kolay gelsin. Şehriyeli Tarhana Çorbası İçin Gereken Malzemeler
Şehriyeli Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır? Öncelikle, tarhanayı biraz suyla ıslatın. Bu, pişerken topaklanmayı önleyecektir. Tarhananın yaklaşık 15-20 dakika boyunca suyla birlikte beklemesi yeterlidir. Daha sonra, tencerede zeytinyağını kızdırın ve rendelenmiş sarımsakları ekleyerek hafifçe kavurun. Ardından domates salçasını ilave edin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Sonrasında rendelenmiş domatesleri ekleyin ve kısık ateşte bir süre pişirin. Tencereye yeterli miktarda soğuk su ilave edin ve ıslanmış tarhanayı suyuyla birlikte tencereye ekleyin. Bu aşamada sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Çorbanın tuzunu da ekledikten sonra, tel şehriyeleri tencereye koyarak çorbanızı karıştırarak pişirmeye devam edin. Tarhana çorbası kaynadığında pişmiş olacak ve bu esnada tel şehriyeler de pişecektir. Sıcak olarak çorba kaselerine aldığınız şehriyeli tarhana çorbasını ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Şehriyeli tarhana çorbası, yalnızca lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık açısından faydalarıyla da dikkat çeker. Tarhana, içerdiği probiyotikler sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Çorbanın içine eklenen domatesler ise likopen açısından zengindir ve antioksidan özellikleriyle bilinir. Bu çorbayı özellikle soğuk kış günlerinde tüketerek, vücut direncinizi artırabilirsiniz. |
.jpg "Yüksük Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hasta Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karalahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çorba Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Alaca Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yuvalama Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Mantar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salçalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "1 Kase Çorba Kaç Kalori?")
.jpg "Sütlü Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Erzincan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ezogelin Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
Sediye
03 Haziran 2024 PazartesiEşim şehriyeli tarhana çorbasını çok seviyor ve bende hergün olmasada sık sık şehriyeli tarhana çorbasını yapıyorum.Ama bir türlü annemin çorbası gibi kıvamında olmuyor yani tadı ya çok tuzlu oluyor ya salçası fazla olyuor yada yağı fazla oluyor bu yüzdende eşim pek beyenmiyor. Acaba ben ne yapsam tadı tam kıvamında olur?
Cevap yazAdmin
03 Haziran 2024 PazartesiMerhaba Sediye Hanım,
Tarhana çorbanızın kıvamını ve tadını annelerimizin yaptığı gibi tutturmak için birkaç püf noktası paylaşabilirim:
1. Tarhana Miktarı: Tarhanayı ölçülü kullanın. Genellikle 1 yemek kaşığı tarhana 1 su bardağı suya denk gelir. Bu oranı kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
2. Suyun Sıcaklığı: Tarhanayı soğuk su ile karıştırarak çorbanızı yapmaya başlayın. Bu, topaklanmayı önler ve çorbanın kıvamını daha iyi kontrol etmenize yardımcı olur.
3. Salça ve Baharatlar: Salçayı ve baharatları dikkatli kullanın. Önce az miktarda ekleyip, tadını kontrol ederek artırabilirsiniz.
4. Tuz ve Yağ: Tuz ve yağ miktarını kontrollü bir şekilde ekleyin. Tarhana zaten tuzlu bir malzeme olduğu için çorbanızı pişirirken tuzu sonradan eklemeniz daha iyi olabilir.
5. Şehriye Ekleme: Şehriyeyi çorbanın içine ekledikten sonra sıkça karıştırarak pişirin. Şehriyenin çorbaya eşit şekilde dağılması, kıvamını ve lezzetini artıracaktır.
Bu önerilerle çorbanızın tadı ve kıvamı daha iyi olacaktır. Umarım eşiniz de beğenir. Kolay gelsin!
Ceren naz
03 Haziran 2024 Pazartesi5 yemek kaşığı tepeleme tarhana
1 çay bardağı tel şehriye
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Damak tadınıza göre tuz
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
Bu malzemeleri eksiksiz olarark yaparsanız tadı tam kıvamında olur. Çünkü bu tarif doğru olarak verilmiştir. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun. Saygılar
Soru Sor / Yorum Yap