Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sarıl mercimek çorbası, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir parçasıdır. Kolayca hazırlanan bu çorba, kış aylarında sıcak bir alternatif sunar. Besin değerleri açısından zengin olup, hem vejetaryenler hem de veganlar için idealdir. Tarif ve malzemeleri keşfedin!
Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
19 Eylül 2024
Sarı mercimek çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir parçası olan lezzetli bir çorbadır. Hem ekonomik hem de besin değerleri açısından zengin olan bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, sarı mercimek çorbasının tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları hakkında detaylı bilgiler sunulmaktadır.

Malzemeler


Sarı mercimek çorbası hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 1 su bardağı sarı mercimek
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 6 su bardağı su veya sebze suyu
  • Yarım limon suyu (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Çorbanın Hazırlanışı


Sarı mercimek çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımlar dikkatlice takip edilerek lezzetli bir çorba elde edilebilir:
  • Öncelikle sarı mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve süzülmesi için bir kenara bırakın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
  • Sarımsakları ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Yıkanmış sarı mercimeği tencereye ekleyin, üzerine su veya sebze suyunu dökün.
  • Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve mercimekler yumuşayana kadar kaynamaya bırakın (yaklaşık 20-25 dakika).
  • Çorba piştikten sonra bir el blenderı ile pürüzsüz bir kıvama getirin. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
  • Sıcak olarak servis yapın ve üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri


Sarı mercimek çorbası, zengin besin değerleri ile dikkat çekmektedir. İçeriğinde bulunan sarı mercimek, protein, lif, demir ve folik asit açısından oldukça zengindir. Ayrıca, sebzelerin eklenmesiyle vitamin ve mineral içeriği artar. Bu çorba, vejetaryenler ve veganlar için de ideal bir besin kaynağıdır.

Sonuç

Sarı mercimek çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kolay hazırlanması ve malzemelerin temin edilebilirliği açısından özellikle evde sıkça yapılması önerilmektedir. Kış aylarında, soğuk günlerde sıcak bir çorba olarak tüketilebileceği gibi, hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir. Bu çorbayı denemek isteyenler için tarif ve malzemeler detaylı bir şekilde sunulmuştur. Sağlıklı ve mutlu günler dileriz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özveri 09 Ağustos 2024 Cuma

Bu sarı mercimek çorbası tarifi gerçekten harika görünüyor! Soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba içmek gibisi yok. Sarı mercimeğin besleyici özellikleri ve protein içeriği, çorbanın hem lezzetli hem de sağlıklı olmasını sağlıyor. Malzemelerin hazırlanması oldukça basit, ancak mercimeğin pişerken dikkat edilmesi gerektiği uyarısını dikkate almak önemli. Özellikle çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilmek de güzel bir detay. Çorbanın üzerine eklenen sos ve baharatlar, lezzeti katlamak için harika bir fikir! Bu tarife bir diş sarımsak eklemeyi de denemek istiyorum, eminim tadı daha da zenginleşecektir. Denemek için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Özveri,

Yorumun için teşekkür ederim! Sarı mercimek çorbası gerçekten de kış günlerinde içimizi ısıtan, besleyici bir seçenek. Sarı mercimeğin zengin protein içeriği ve besin değerleri, çorbanın hem lezzetli hem de sağlıklı olmasını sağlıyor.

Malzemelerin hazırlanmasının basitliği, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Mercimeğin pişirilmesi sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulaman gerçekten önemli; çünkü çorbanın kıvamı su miktarına bağlı olarak değişebilir. Baharatlar ve soslar ekleyerek lezzeti artırmak da harika bir fikir, gerçekten çorbanın tadını zenginleştiriyor.

Diş sarımsak eklemek de çok güzel bir dokunuş olacak! Sarımsak, hem sağlık açısından faydalı hem de lezzet katacak bir malzeme. Denemek için sabırsızlandığını belirtmen, bu tarife olan heyecanını gösteriyor. Denemelerin sonucunda neler düşündüğünü merakla bekliyorum, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Arpa Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Arpa Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri