Alaca Çorba Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Alaca Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Alaca Çorbası, Gaziantep Yöresine ait yemek kültürüdür. Ayrıca et suyu ile yapılır ise lezzeti dahada güzel olacaktır. Alaca çorbası günümüzde her yörede pek bilinmese de Antep yöresinde kışları vazgeçilmez sofraların olmazsa olmazları arasındadır. Zahmeti ve lezzeti tartışmasızdır.


Alaca Çorba malzemeleri

  • 4 kuru soğan
  • 1 kahve fincanı mercimek
  • 1 su bardağı dövme
  • 1 kahve fincanı nohut
  • 1 yemek kaşığı kırmızıbiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı tarhın
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3-5 parça kırmızıbiber (Kuru ya da taze)
  • Tuz ve yeterince su

Alaca Çorba Nasıl Yapılır?


Dövme ve nohut bir gün önceden ıslatılır, yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ayrı bir tencerede üzerine pişirilen mercimek ilave edilir. Piştikten biraz sonra ise halka şeklinde doğranan soğan ilave edilir. Pişmesine yakın önceden haşlanmış kırmızı biber eklenir.

İçinin malzemeleri pişince ocaktan alınır. Üzerine kızgın yağda kırmızıbiber, tarhın ve karabiber dökülüp servis yapılır.

Afiyet Olsun.

Alaca Çorba Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Yöresel Çorbalar Tarifileri ve Malzemeleri

Yöresel Çorbalar Tarifileri ve Malzemeleri

Mercimek Çorbası Oktay Usta Tarifi

Mercimek Çorbası Oktay Usta Tarifi

Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Soğuk Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Soğuk Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Andoloz Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Andoloz Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kafkas Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kafkas Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Çorba Kaç Kalori?

Çorba Kaç Kalori?

Beyran Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Beyran Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Bebeğime Çorba Tarifleri

Bebeğime Çorba Tarifleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6