Oktay Usta Domates ÇorbasıBugün sizlere Oktay Usta'nın meşhur domates çorbası tarifini paylaşmak istiyorum. Kendine has tadı, kokusu ve lezzetiyle damak zevkinizin vazgeçilmezleri arasına gireceğine garanti ederiz. Evde yemek yapamadığınız zaman hemen hazırlayabileceğiniz, yapımı kolay bir çorba tarifidir. İster ailenize, ister çat kapı evinize gelen misafirlerinize hazırlayıp ikram edebilirsiniz. Aşağıda Oktay Usta'nın domates çorbası tarifini bulabilirsiniz. Oktay Usta’nın Domates Çorbası İçin Malzemeler
Oktay Usta’nın Domates Çorbası Nasıl Yapılır?Bir kap içerisine havuç ince ince doğranır. Soğan ise piyaz şeklinde doğranmalıdır. Bir derin tencereye havuç, soğan, tereyağı ve zeytinyağı eklenerek kavurmaya başlanır. Daha sonra un eklenerek kavurmaya devam edilir ve defne yaprağı ile domates salçası eklenir. Üzerine domatesler doğranarak ilave edilir. On dakika pişirmeye devam ettikten sonra üzerine soğuk su eklenip çırpma teliyle karıştırılarak kıvamı açılmalıdır. Bu işlemden sonra et suyu ve sıcak su eklenir. Son olarak tane karabiber ve tuz ekleyerek kapağı kapatılır. Çorbamız piştikten sonra defne yaprakları çıkarılır. El blenderından geçirilerek çorbanız pürüzsüz hale getirilir. Kıvamı koyu olmuşsa sıcak suyla açabilirsiniz. Böylelikle Oktay Usta'nın nefis domates çorbasını hazırlamış olursunuz. Afiyet olsun. |
.jpg "Kesme Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ispanak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hasta Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Alaca Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Paça Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "6 Aylık Bebek Çorbaları Tarifi ve Malzemeleri")
Oktay Usta nın domates çorbası tarifinde soğan piyaz şeklinde doğranmalı mı? Ayrıca defne yaprağı ve domates salçasını ne zaman eklemeliyiz? Tane karabiber ve tuzu çorbanın hangi aşamasında katmamız gerekiyor?
Cevap yazYenay, soğanı piyaz şeklinde doğramanıza gerek yok, ince ince doğramanız yeterli olur. Defne yaprağı ve domates salçasını, soğanları kavurduktan sonra ekleyebilirsiniz. Tane karabiber ve tuzu ise çorba kaynamaya başladıktan sonra ilave etmeniz daha iyi olur. Böylece baharatların aromaları daha iyi ortaya çıkar ve tuzun dağılması kolaylaşır. Şimdiden afiyet olsun!