Mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen çorba çeşitlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olması nedeniyle, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kolay mercimek çorbası tarifi, hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi sayesinde yoğun iş temposuna sahip bireyler için ideal bir seçenektir. İşte bu lezzetli çorbanın tarifi ve malzemeleri. MalzemelerKolay mercimek çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKolay mercimek çorbasının hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz: 1. İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Havuçları ve patatesi de soyduktan sonra rendeleyin.2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.3. Kavrulan soğanların üzerine rendelenmiş havuç ve patatesi ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyin.4. Yıkanmış kırmızı mercimekleri ekleyin ve karıştırın.5. Ardından suyu veya sebze suyunu tencereye ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın.6. Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.7. Piştikten sonra, çorbayı bir blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.8. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak üzerine pul biber ve nane ekleyebilirsiniz. Besin DeğerleriMercimek, zengin protein ve lif içeriği ile bilinen bir baklagildir. Bu nedenle mercimek çorbası, özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için önemli bir protein kaynağıdır. Ayrıca, mercimek çorbasının içeriğinde bulunan sebzeler, vitamin ve mineral açısından zenginlik sağlar.
SonuçKolay mercimek çorbası tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Kış aylarında sıklıkla tercih edilen bu çorba, sıcak ve besleyici yapısıyla sofralara lezzet katmakta ve aile bireylerine şifa sunmaktadır. Sağlıklı ve besleyici bir öğün arayanlar için mercimek çorbası, mükemmel bir tercihtir. Bu tarifle birlikte, mercimek çorbasının yanına ekleyebileceğiniz çeşitli garnitürler veya yan yemekler de düşünebilirsiniz. Örneğin, yanında taze ekmek veya yeşil salata ile zenginleştirilmiş bir menü oluşturabilirsiniz. |
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arap Aşı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ispanak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tandır Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Tel Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ezogelin Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kış aylarında sıcak bir şeyler içmek çok iyi geliyor, bu tarifle mercimek çorbası yapıp deneyen var mı? Özellikle hasta olduğum zamanlarda bu çorbayı yapmak istiyorum ama limon sıkmak tadını etkiler mi?
Cevap yazMerhaba Kısmet,
Kış aylarında sıcak bir şeyler içmek gerçekten insana çok iyi geliyor. Mercimek çorbası da bu dönemde favorilerden biri. Limon sıkmak çorbanın tadını hafif ekşimsi yapabilir ama bu çok güzel bir aroma katıyor. Özellikle hasta olduğun zamanlarda limonun C vitamini de çorbanın faydasını artırabilir. Tavsiye ederim, denemekten çekinme! Afiyet olsun.