Tavuk etli çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıklıkla tercih edilen, besleyici ve şifa kaynağı bir yemektir. Bu çorba, bağışıklık sistemini güçlendiren ve hastalıklara karşı koruyucu özellikleri ile bilinir. Küçük çocukların ek gıdaya geçiş sürecinde de ideal bir seçenek olarak değerlendirilebilir. Çorbanın lezzetini artırmak için arpa şehriye ve çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz. Et suyunu hazırlamak her zaman pratik olmayabilir, bu nedenle et pişirdiğiniz zamanlarda et suyunu küçük plastik kaplarda tek kullanımlık olarak dondurabilirsiniz. Bu yöntem, zaman kazandırıcı ve pratik bir çözüm sunar. Tavuk etli çorbanızın daha lezzetli olması için tavuk etinin yağlı kısımlarını kullanmanız önerilir. Göğüs eti pratik olabilir, ancak daha sert bir yapıya sahiptir; bu nedenle tavuk budu tercih edebilirsiniz. Umarım bu tarif sizin için de faydalı olur. Şimdiden herkese kolay gelsin.

Çorbanın yapımına eti haşlamakla başlayalım. Eti haşladıktan sonra sudan çıkarın ve küçük parçalar halinde didikleyin. Kuru soğanı blenderdan geçirin. Sivri biber ve domatesleri de kabuklarını soyarak ince ince doğrayın. Çorba tenceresine sıvı yağı dökün. Soğan ve yeşil biberi biraz tuz ekleyerek kısık ateşte iyice kavurun. Üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra salçaları ilave edin ve et suyu ile kaynar suyu ekleyin. Kaynayan çorbanın üzerine şehriyeleri ve didiklenmiş tavuk etlerini ekleyin ve pişene kadar kaynatın. Pişmiş çorbanın üzerine nane, tuz ve baharatları ekleyin. Tavuk etli çorbanız hazırdır. Servis kasesine aldığınız çorbanın üzerine doğranmış maydanoz ekleyin ve limon ile servis yapın.

Şimdiden herkese afiyet olsun.

Tavuk etli çorba, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan faydalarıyla da ön plana çıkar. Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile kas yapısının korunmasına yardımcı olur. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde vücut direncini artırır ve hastalıklara karşı koruma sağlar. Çorbanın içerisine ekleyeceğiniz sebzelerle besin değerini daha da artırabilirsiniz. Ayrıca, çorbaya limon sıkmak C vitamini alımını artırarak bağışıklık sistemini destekler.