Erişte Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Çorbası Malzemeleri

Bir yemek kaşığı un

Bir çay bardağı erişte

Bir litre su (Et suyuyla karışık)

Bir yemek kaşığı salça

Bir tatlı kaşığı nane

Tuz, arzu ederseniz limon suyu

Soğanlar küp-küp doğranır ve yağda kavrulur, zeytinyağı da kullanılabilir. Kavrulan soğanın üzerine unu ilave ediyoruz ve kavurmaya devam edilir. Daha sonra salçayı da koyuyoruz ve karıştırarak soteliyoruz. Yavaş yavaş suyu ekliyoruz devamlı karıştırmak gerekir. Son olarak erişteyi koyarak ve ara ara karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Üzerine nane ekleyip ve yemeğimiz servise hazır hale gelir.

Yoğurtlu sarımsaklı erişte çorbası malzemeler

Beş altı su bardağı su

Üç su bardağı tavuk ya da et suyu

İki çay bardağı erişte (Kısa ve ince olmalı ya da kırabilirsiniz)

Bir yemek kaşığı tereyağı

İki yemek kaşığı sıvı yağı

Tuz

Pul biber

Bir kâse yoğurt

Terbiyesi için

İki diş sarımsak

Bir yemek kaşığı tepeleme un

Yarım su bardağı yoğurt suyu veya su

Üzerine

Bir yemek kaşığı tereyağı

İki yemek kaşığı sıvı yağı

Kuru nane

Erişte Çorbası Nasıl Yapılır?

Pişen eriştelere yavaş yavaş ilave edeceğiz fakat yoğurdun kesilmemesi için terbiyeye bir kaşık kaynar çorbadan ilave edip karıştırılır, tekrar bir kaşık daha, bu şekilde terbiye parmağın yanacağı sıcaklığa kadar devam edelim. Sonrasında yavaş yavaş çorbanın içine eklenip, tencerenin ağzını kapatmadan bir süre pişirilir. Piştikten sonra tencerenin kapağı hiç kapatılmaz. Bir süre terbiyeyle beraberde pişirip, tuzunu, baharatlarını eklenir.
En son yağları ve naneyi kavurup üzerine dökülür ve ocaktan alınır. Sıcak olarak ya da ılık olarak ikram edilebilir. Fakat sıcak içilmesi önerilir.

Son Güncelleme : 20.01.2024 18:30:47

Erişte Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Bebeğime Çorba Tarifleri

Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ...

Balık Çorbası

Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz.Balık...

Ayran Çorbası

Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar...

Bezelye Çorbası

Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd...

Besleyici Bebek Çorbaları

Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay...

Brokoli Çorbası

Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli, iç...

Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır

Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni...

1 Yaş Bebek Çorbaları

1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d...

Çorba

Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (Soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı...

Analı Kızlı Çorba

Analı Kızlı Çorba, En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ıs...

8 Aylık Bebek Çorbaları

8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zamanda bebeğin gelişimin...

Basit Çorba Tarifleri

Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz...