Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
19 Haziran 2024

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Soğuk Ayran Aşı Çorbası, ilk olarak bu çorbayı kime bahsetseniz soğuk kelimesi ile sıcak bakılmayıp tarifini bile almak istenilmemektedir. Oysaki tadı ve lezzeti ile damaklara uyum sağlayan ve bir daha yapılması istenilen bir çorba olmaktadır. Daha çok lezzetini bilen annelerin ilk yaptıkları ve ilk olarak seçtikleri yemek yeni menüsü olmaktadır. Hemen hemen bilen kişilerin sofrasında bulunan bir çorba türü olmaktadır. Ayrıca çocukların da sevebileceği bir tür çorba olmaktadır. Bir de kış aylarında içimizi ısıtacak ve karın tokluğu hissi verebilecek bir tarif olup grip, nezle ve bütün soğuk algınlıklarında şifa kaynağı gibi görülmektedir. Örneğin annemin yapmakla bıkmadığı soğuk ayran aşı çorbasının tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Malzemeleri
  • 1 su bardağı buğday (eski dilde yarma)
  • 1 su bardağı nohut
  • 4 su bardağı yoğurt
  • Tuz
  • Su
  • Nane yaprakları
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Nasıl Yapılır?

İlk olarak buğday ve nohudu ayrı ayrı olacak şekilde önceki akşam ıslatalım. Daha sonra sularını süzdükten sonra, ayrı tencerelere alalım, üstlerini geçecek kadar su ekleyelim ve ocağa haşlanmaya bırakalım. Haşlanmış olan bakliyatları tencereye alarak üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyelim ve bir taşım kaynatalım. Yoğurda tuz ilave ederek, tencerede kaynamakta olan nohudun ve buğdayın suyundan kepçeyle alarak ısıtalım. Hafif olarak ısıtılan yoğurdun kesilmemesi için yavaşça tencereye ekleyelim ve bir yandan da hızlıca karıştıralım. Kaynamaya başladığında ise ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım. Tam soğuk olmasını istiyorsanız oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyup soğutabilirsiniz. Soğuk ayran aşı çorbasının üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyebilir ve servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Soğuk Ayran Aşı Çorbası, özellikle yaz aylarında serinletici bir etki yaratır ve ferahlatıcı bir lezzet sunar. Ayrıca, bu çorba içerdiği yoğurt sayesinde probiyotikler açısından zengindir ve sindirim sistemine faydalıdır. Çorbanın içerisine dilerseniz ince doğranmış salatalık veya dereotu ekleyerek farklı lezzetler de katabilirsiniz. Bu çorba, aynı zamanda düşük kalorili bir seçenek olup diyet yapanlar için de ideal bir öğün olabilir.

Soğuk Ayran Aşı Çorbasının Faydaları
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim sistemine iyi gelir.
  • Yaz aylarında serinletici bir etki sağlar.
  • Düşük kalorili olduğu için diyet dostudur.
  • Probiyotikler açısından zengindir.

Bu tarifle hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Yaz Çorbaları Tarifi ve Malzemeleri

Yaz Çorbaları Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası

Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası

Çorba Çeşitleri Oktay Usta

Çorba Çeşitleri Oktay Usta

Dövme Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Dövme Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Tel Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Tel Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Külüklü Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Külüklü Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri