Sütlü brokoli çorbası, yapımı oldukça kolay, pratik ve çok lezzetlidir. Sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan sütlü brokoli çorbası, özellikle çocukların en çok sevdiği çorbalar arasındadır. Çok sağlıklı, lezzetli, vitamin ve mineral kaynağıdır. Misafirlerinize kolayca hazırlayıp ikram edebileceğiniz güzel bir başlangıç menüsüdür. Brokolinin Faydaları Brokoli, içerdiği maddeler açısından insan sağlığı üzerinde oldukça faydalıdır. Vitamin değerleri açısından A, C ve E vitaminlerini bolca bulundurur. İçerdiği flavonoidler bakımından bağışıklık sistemimizi güçlendiren bir özelliğe sahiptir. Lifli yapısı sayesinde sindirim sisteminin hızlı çalışmasını sağlayarak kabızlığı önler. Ayrıca antibiyotik özelliğe sahip olan brokoli, hem bağışıklık sistemimizi güçlendirir hem de antibiyotik görevi görür. Genel olarak antibiyotikler, insan yaşamı için önem taşıyan, çok önemli ilaçlardır. Brokoli, meme, prostat, bağırsak ve idrar kesesi kanserlerine karşı güçlü bir koruyucudur. Sütlü Brokoli Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
Sütlü Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? İlk önce brokolileri güzelce yıkadıktan sonra buharda haşlamaya bırakın. Haşlandıktan sonra rondodan geçirin, iri tanecikleri olmayacak şekilde geçirmeniz çorbayı daha güzel yapacaktır. Diğer taraftan tereyağını çorba yapacağınız tencerede eritin ve üzerine unu koyarak ocak üzerinde orta ateşte kavurun. Un kokusu çıkıncaya kadar ve un pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra üzerine yavaş yavaş sütü ekleyin. Beşamel sos kıvamında olması gerekmektedir. Yoğun bir kıvam oluncaya kadar karıştırmaya devam edin. Kıvamı yoğunlaşınca üzerine rondodan geçirdiğiniz brokolileri ekleyin. Hemen ardından 2 su bardağı su ilave ederek sürekli karıştırmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak kıvamına göre daha fazla su da ekleyebilirsiniz. 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatarak bir kenara alın. Sütlü brokoli çorbasını üzerine istediğiniz baharatları ekleyerek sıcak servis yapın. Tüm sevdiklerinizle ve ailenizle birlikte bu nefis, lezzetli, mis gibi harika çorbayı afiyetle yiyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler Çorbanızın üzerine krema eklerseniz daha kremamsı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, lezzetini artırmak için brokolileri haşlarken birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Çorbanızı servis ederken üzerine taze çekilmiş karabiber veya kırmızı pul biber serpebilirsiniz. Bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak harika bir alternatiftir. |
.jpg "Salçalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Detoks Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ispanak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pancar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arabaşı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "7 Aylık Bebek Çorbaları Tarifleri ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Antep Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çorba Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek Çorbaları Tarifleri ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Çorbası Diyeti Tarifi ve Malzemeleri")
Ömer Efe
12 Temmuz 2024 CumaSütlü brokoli çorbası gerçekten çok lezzetli ve sağlıklı görünüyor, çocukların da çok seveceği bir çorba olduğunu söylemişsiniz. Brokolinin bu kadar faydalı olduğunu bilmiyordum, özellikle bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve kanserlere karşı koruyucu olduğunu öğrenmek beni gerçekten şaşırttı. Ãorbanın üzerine krema eklemek tatlı bir fark yaratır mı, denemeye değer mi sizce?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Ömer Efe Bey,
Sütlü brokoli çorbası gerçekten hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçim. Brokolinin bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve kanserlere karşı koruyucu etkisi olduğu hakikaten doğru. Üzerine krema eklemek ise çorbanın daha da zengin ve kremsi bir lezzet kazanmasını sağlayabilir. Bu da özellikle çocukların damak tadına daha çok hitap edebilir. Bence denemeye değer, krema çorbayı daha da lezzetli yapabilir. Afiyet olsun!