Yuvalama Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yuvalama Çorbası

Yuvalama Çorbası, Aslında insanların çok sevdiği bir çorbadır. Fakat yapılışında kullanılan malzemelerin çok olması nedeniyle ve bu çorbanın yapılışının zor olması nedeni ile birçok kişi bu çorbayı yapmak yerine diğer çorbaları seçmektedir. Bu tarifimizde sizlere yuvalama çorbasının en kolay ve pratik bir şekilde yapılışından bahsedeceğim. Bu nedenle sizlerde tarifi okuyarak bu çorbayı en kolay ve en lezzetli bir şekilde yapabilirsiniz. Yuvalama çorbası en çok Antep yöresine ait bir çorba türüdür. Fakat bazı yöreler bu çorbanın kendilerine ait olduklarını söylerler. Bu nedenle yuvalama çorbasının bu yönü ile tam olarak hangi yöreye ait olduğu bilinmez. Sizlerde yuvalama çorbasını yapmak isterseniz aşağıdaki malzemeleri hazırlayarak işe koyulabilirsiniz.

Yuvalama Çorbası Malzemeleri

Yarım su bardağı un,
Yarım çay bardağı irmik,
İki çay bardağı pirinç,
İki yüz gram kıyma,
Yarım kilo incik,
Bir su bardağı nohut,
Bir miktar nane ve tuz,
Karabiber ve Bir buçuk litre su,
Bir adet kuru soğan

Sos malzemeleri

Yaklaşık 300 gram kadar yoğurt (Susuz)
Bir adet yumurta,
Dört su bardağı su,
Bir miktar tereyağı ve nane (Yanına pul biber ekleyebilirsiniz.)
Bir çorba kaşığı un

Yuvalama Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle bir gün önceden nohutları ıslatmak gerekmektedir. Daha sonra soğanı tüm olarak nohut ile bir düdüklü tencereye koyarak yeteri kadar tuz atın ve içerisine inciğin tümünü ekleyin ve su ile yaklaşık 15 dakika kadar haşlayın. Daha sonra etlerin hepsini kemiklerinden ayırın. Ardından köfteler için pirinçleri de yarım saat önceden suya koyalım ve ıslatalım. Pirinçler ıslatılırken aynı zamanda irmik üzerine de iki kaşık su ekleyerek onun da şişmesini sağlayın. Ardından bir kap içerisine un ve irmiği ekleyerek iyice yoğuralım. Bu işlemden sonra ise kıyma ile pirinci robottan da geçirin. Yoğurma işleminden sonra yarım saat kadar bir sure buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Bu işlemde ise köfte harcı ile küçük küçük toplar yapalım bu topları da tepsi üzerine serptiğimiz un üzerinde biriktirelim. Tüm köfte harcını aynı şekilde toplar yaptıktan sonra tepsiyi sallayarak unlayalım. Bu arada et suyunu süzerek bir kenara alalım. Et suyu içerisine bu topları atalım ve yaklaşık 3 dakika kadar haşlayalım. Bu haşlanırken sizlerde yoğurdun içerisine unu ekleyerek iyice çırpın. Çırparken et suyundan bir iki kaşık sosa katın ve tekrar iyice çırpın.

Şimdi yapmış olduğunuz yoğurt sosunu kaynayan çorbaya yavaş yavaş ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Bu işlemden sonra haşlanmış olan etleri ve nohutları ilave ederek pişirmeye devam edin. Bu aşamadan sonra yuvalama çorbanızı ocaktan alarak servis tabaklarına pay edin. Pay ettikten sonra bir tava içerisinde yağ ile naneyi karıştırarak keslerin üzerine gezdirin. Artık yuvalama çorbası hazırdır. Sıcak sıcak tükettiğinizde çok daha lezzet alacaksınız.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 17:27:51

Yuvalama Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Bebeğime Çorba Tarifleri

Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ...

Balık Çorbası

Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz.Balık...

Ayran Çorbası

Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar...

Bezelye Çorbası

Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd...

Besleyici Bebek Çorbaları

Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay...

Brokoli Çorbası

Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli, iç...

Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır

Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni...

1 Yaş Bebek Çorbaları

1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d...

Çorba

Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (Soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı...

Analı Kızlı Çorba

Analı Kızlı Çorba, En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ıs...

8 Aylık Bebek Çorbaları

8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zamanda bebeğin gelişimin...

Basit Çorba Tarifleri

Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz...