Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde, vücut ısısını artırarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Yeşil mercimek, protein ve lif açısından zengin olması nedeniyle sağlıklı bir besin kaynağıdır. Yoğurt, çorbanın lezzetini artırırken aynı zamanda probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine de fayda sağlar. MalzemelerYoğurtlu yeşil mercimek çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Mercimekleri Hazırlama: Yeşil mercimekleri bir kaba alarak üzerini geçecek kadar su ile ıslatın. 1-2 saat beklemesi, mercimeklerin daha çabuk pişmesini sağlayacaktır.2. Sebzeleri Doğrama: Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.3. Sebzeleri Soteleme: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuç ve patatesi de tencereye ekleyin ve birkaç dakika sotelemeye devam edin.4. Mercimeği Ekleme: Sırasıyla ıslatılmış ve süzülmüş yeşil mercimekleri ekleyin. Üzerine suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin.5. Pişirme: Tencerenin kapağını kapatıp, mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.6. Pürüzsüz Hale Getirme: Pişen çorbayı ocaktan alıp, bir blender ile pürüzsüz hale getirin.7. Yoğurt ile Karıştırma: Yoğurdu bir kasede çırpın ve çorbanın bir kısmıyla karıştırarak ılıtın. Ardından yoğurtlu karışımı çorbaya ekleyin. Limon suyunu da ekleyerek karıştırın.8. Servis: Çorbanızı kaselere alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerYoğurtlu yeşil mercimek çorbası, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek alternatifi sunarak, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Bu tarifi denedikten sonra, çorbanızın lezzetini ve besin değerini mutlaka takdir edeceksiniz. |
.jpg "Çorba Diyeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yüzük Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek Çorbaları Tarifleri ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Çorbası Diyeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Paça Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Bu yoğurtlu yeşil mercimek çorbası tarifini deneyen biri olarak, gerçekten de çok faydalı ve lezzetli bir seçenek olduğunu söyleyebilirim. Özellikle kış aylarında içimi çok keyifli oluyor. Yeşil mercimeğin besleyiciliği ve yoğurdun ferahlatıcı etkisi bir araya geldiğinde, sofralarda hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Tarifteki adımlar oldukça açık ve anlaşılır, bu yüzden çorbanın yapımında zorlanmıyorsunuz. Mercimeklerin haşlanması ve terbiyenin hazırlanması aşamaları çok pratik. Servis önerisi olarak zeytinyağı ve kuru nane ile hazırlanan sos da çorbanın tadını mükemmel bir şekilde zenginleştiriyor. Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim!
Cevap yazMerhaba Uysal,
Yorumunuz için çok teşekkür ederim. Yoğurtlu yeşil mercimek çorbasının kış aylarında gerçekten de harika bir seçenek olduğunu belirtmeniz çok güzel. Mercimeğin besleyiciliği ile yoğurdun ferahlatıcı etkisinin birleşimi, bu çorbanın hem sağlıklı hem de doyurucu olmasının önemli bir nedeni. Tarifin pratikliğinden ve adımların açıklığından bahsetmeniz, bu tarifi denemek isteyenler için büyük bir avantaj sağlıyor.
Zeytinyağı ve kuru nane ile hazırlanan sosun çorbanın tadını zenginleştirmesi de akıllıca bir dokunuş. Böyle öneriler, yemek yapmayı daha keyifli hale getiriyor. Deneyimlerinizi paylaştığınız için tekrar teşekkür ederim, umarım daha pek çok lezzetli tarifte de buluşuruz!