Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası

Süzme kırmızı mercimek çorbası, yaz kış demeden her mevsim tüketilen klasik çorbalardan biridir. Özellikle sabahçı lokantalarda kelle paça, işkembe çorbasıyla yarışan lezzetli çorbalardan biridir. Evlerimizde de yeri her zaman baş köşededir. Sıkıştığımızda hemen kırmızı mercimek çorba yapalım deriz. Eskiden süzme çorbayı yapmak biraz zahmetli olsa da günümüzde el blenderlerinin kullanılmasıyla bu işlemde kolaylaştı. Bu lezzetli olduğu kadar, çok besleyici olan süzme kırmızı mercimek çorbasını birlikte hazırlayalım. Protein zengini olduğundan, özellikle çocukları olan hanımlar haftada bir defa olsun bu çorbayı pişirsinler. Şimdiden kolay gelsin.


Süzme kımızı mercimek çorbası için gerekli malzemeler

  • 6 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 çay bardağı su
  • Yeteri kadar tuz
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Yarım çay kaşığı kimyon (Bunu hazmı kolaylaştırma ve lezzet amacıyla ilave ediyoruz. Sevmeyenler koymayabilir)

Sosu için

  • Yeteri kadar kırmızı toz biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Arzu edilirse sıvı yağ ve tost ekmeğiyle hazırladığınız çıtır ekmekler

Süzme kımızı mercimek çorbası nasıl yapılır?


İlk olarak kırmızı mercimeği iyice yıkayın. Bunu bir tencereye koyarak, içine 6 su bardağı suyu ilave edin. Daha sonra patatesi, havucu ve kuru soğanı ayıklayın. Bunları da dilimleyerek, tencereye ilave edin. Tencereyi ateşe alarak, orta ateşte malzemeleri pişirmeye başlayım.

Teflon bir tavanın içinde tereyağını eriterek, unu kavurmaya başlayın. İçine 1 çay bardağı suyu ilave ederek, topaklaşmayacak şekilde karıştırın. Bu malzemeleri de tencerede pişen malzemelerin içine ilave edin. Daha sonra el blendere kullanarak, tenceredeki malzemeyi iyice ezin.

Süzme kırmızı mercimek çorbasının lezzetini bulması için, içine tuzunu, limon suyunu koyun. Eğer çorbanın kıvamı koyu olduysa, biraz daha su ilave edebilirsiniz. Ayrıca daha lezzetli olması için et suyu tableti de kullanabilirsiniz. Bu arada küçük doğranmış tost ekmeklerini teflon tavada sıvı yağla kıtır hale getirerek, çorba servisinde kullanabilirsiniz. En son olarak tereyağı ve kırmızı toz biberle sosu hazırlayarak, kaselere aldığınız çorbanın üzerine dökebilirsiniz. Kıtır ekmekleri de ilave ettiğinizde ortaya nefis bir çorba çıkacak. İster sabahları ister akşam ana yemek öncesi lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası Yorumları

soru

Berkay

29 Eylül 2018 Cumartesi

Mercimek çorbasını kim sevmez. Herkes gibi bende süzme kırmızı mercimek çorbasına bayılırım. Sürekli dışarıda yediğim bu çorbayı evde de yapmak istiyorum. Süzme kırmızı mercimek çorbası için hangi malzemeleri almam gerekiyor? Hazırlanışı ve yapılışı nasıldır? Bu konuda yardımlarınızı bekliyorum. Şimdiden teşekkür ederim.

Cevap yaz

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Yarmalı Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yarmalı Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası

Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası

Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Erişteli Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Erişteli Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Çorba Diyeti Tarifi ve Malzemeleri

Çorba Diyeti Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ayak Paça Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ayak Paça Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6