Süzme kırmızı mercimek çorbası, yaz kış demeden her mevsim tüketilebilen klasik çorbalardan biridir. Özellikle sabahçı lokantalarda, kelle paça ve işkembe çorbasıyla yarışan lezzetli bir alternatiftir. Evlerimizde de yeri her zaman baş köşededir. Zaman darlığında hemen kırmızı mercimek çorbası yapalım deriz. Eskiden süzme çorba yapmak biraz zahmetli olsa da, günümüzde el blenderlerinin kullanılmasıyla bu işlem kolaylaştı. Lezzetli olduğu kadar, oldukça besleyici olan süzme kırmızı mercimek çorbasını birlikte hazırlayalım. Protein zengini olduğundan, özellikle çocukları olan anneler haftada bir defa olsun bu çorbayı pişirmelidir. Şimdiden kolay gelsin. Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
Sosu İçin
Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? İlk olarak kırmızı mercimeği iyice yıkayın. Bunu bir tencereye koyarak, içine 6 su bardağı suyu ilave edin. Daha sonra patatesi, havucu ve kuru soğanı ayıklayın. Bunları da dilimleyerek, tencereye ilave edin. Tencereyi ateşe alarak, orta ateşte malzemeleri pişirmeye başlayın. Teflon bir tavanın içinde tereyağını eriterek, unu kavurmaya başlayın. İçine 1 çay bardağı suyu ilave ederek, topaklaşmayacak şekilde karıştırın. Bu karışımı da tencerede pişen malzemelerin içine ilave edin. Daha sonra el blenderi kullanarak, tenceredeki malzemeyi iyice ezin. Süzme kırmızı mercimek çorbasının lezzetini bulması için, içine tuzunu, limon suyunu koyun. Eğer çorbanın kıvamı koyu olduysa, biraz daha su ilave edebilirsiniz. Ayrıca daha lezzetli olması için et suyu tableti de kullanabilirsiniz. Bu arada küçük doğranmış tost ekmeklerini teflon tavada sıvı yağla çıtır hale getirerek, çorba servisinde kullanabilirsiniz. En son olarak tereyağı ve kırmızı toz biberle sosu hazırlayarak, kaselere aldığınız çorbanın üzerine dökebilirsiniz. Çıtır ekmekleri de ilave ettiğinizde ortaya nefis bir çorba çıkacak. İster sabahları, ister akşam ana yemek öncesi lezzetli bir sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dil Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "6 Aylık Bebek Çorbaları Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Düdüklüde Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salçalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Et Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Çorbası Diyeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kesme Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yarma Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Erişte Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yüksük Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karalahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mahluta Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek Çorbaları Tarifleri ve Malzemeleri")
Berkay
22 Mayıs 2024 ÇarşambaMercimek çorbasını kim sevmez. Herkes gibi bende süzme kırmızı mercimek çorbasına bayılırım. Sürekli dışarıda yediğim bu çorbayı evde de yapmak istiyorum. Süzme kırmızı mercimek çorbası için hangi malzemeleri almam gerekiyor? Hazırlanışı ve yapılışı nasıldır? Bu konuda yardımlarınızı bekliyorum. Şimdiden teşekkür ederim.
Cevap yazAdmin
22 Mayıs 2024 ÇarşambaMerhaba, süzme kırmızı mercimek çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- Limon (servis için)
Hazırlanışı:
1. Kırmızı mercimekleri iyice yıkayın.
2. Havuç, patates ve kuru soğanı doğrayın.
3. Bir tencerede sıvı yağı ve tereyağı eritin, doğranmış kuru soğanı ekleyip kavurun.
4. Soğanlar yumuşadıktan sonra un ekleyin ve kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
5. Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin, biraz daha kavurun.
6. Yıkanmış mercimekleri ekleyin ve üzerine su veya tavuk suyunu ilave edin.
7. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin.
8. Kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
9. Çorbayı blendÄ