Sarımsak ilave edilerek hazırlanan bu tarhana çorbası hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Hemen hemen herkes tarafından sevilen tarhana çorbasının Türk mutfağındaki yeri oldukça önemlidir. Yaz aylarında kurutularak hazırlanan tarhana, genellikle kış aylarında tercih edilen bir çorba çeşididir. Kış aylarında hastalıklara ve soğuk algınlıklarına karşı vücuda direnç kazandırdığı bilinmektedir. Özellikle grip ve nezle gibi hastalıklarda etkilidir. Besin değeri oldukça yüksektir. Üstelik yapımı da pratik ve kolaydır. Eğer sofralarınızda ev halkına hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba arayışındaysanız, işte sarımsaklı tarhana çorbası tarifi. Kış aylarında içinizi ısıtacak ve sade olarak da tüketebileceğiniz sarımsaklı tarhana çorbasını mutlaka denemelisiniz. Şimdiden kolay gelsin. Sarımsaklı Tarhana Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
Sarımsaklı Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?Öncelikle toz tarhanayı küçük bir kap içerisine koyarak üzerine biraz su ekleyin ve iyice karıştırın. Tarhanayı su içinde biraz bekletin. Bu arada sarımsakları soyup havan içerisinde iyice ezin. Daha sonra ocağın üzerine çorba yapılacak tencereyi alıp içerisine malzemeler kısmında belirtilen ölçüde su ekleyin. Ocağın altını açarak suyu ısınmaya bırakın. Su hafif ılıklaştığında kase içerisinde ıslatılan tarhanayı su içerisine ilave edin. Sık sık karıştırarak çorbayı pişirmeye başlayın. Ayrı bir tava içerisinde zeytinyağı ve tereyağını koyarak ocağın altını açın. Kısık ateşte yağı yakmadan eritin. Tereyağı eriyince içerisine domates salçasını koyarak karıştırın. 1 dakika kadar kavurduktan sonra salça içerisine kırmızı pul biber ve kuru naneyi ilave edin. Ocağın altını kapatarak hazırlanan sosu tencere içerisinde pişmekte olan çorba içerisine ilave edin. Daha sonra ezilen sarımsakları da ilave ederek çorbayı kaynayana kadar hararetli bir ocakta karıştırarak pişirin. Çorba kaynayınca tuzunu serpiştirerek ocağın altını kısın. Tencerenin kapağını kapatın. Ara ara karıştırarak 15 dakika kadar pişirin. Süre dolunca ocağın altını kapatın ve çorbayı biraz dinlendirin. Artık sarımsaklı tarhana çorbası hazır. Tabaklara alarak sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Ekstra BilgilerTarhana çorbası, Türk mutfağının en eski ve geleneksel çorbalarından biridir. İçeriğinde bulunan yoğurt, un, çeşitli sebzeler ve baharatlar ile besin değeri oldukça yüksektir. Tarhana, fermente bir ürün olduğu için probiyotik özellikler taşır ve sindirim sistemi sağlığına katkıda bulunur. Sarımsak ise doğal bir antibiyotik olarak bilinir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu nedenle, sarımsaklı tarhana çorbası hem lezzetli hem de sağlık açısından faydalıdır. Tarhanayı evde kendiniz yapabilir veya hazır olarak satın alabilirsiniz. Evde yapılan tarhana, içerdiği malzemeler nedeniyle daha doğal ve sağlıklıdır. |
.jpg "Kremalı Mantar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pancar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Detoks Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayran Aşı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mısır Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lebeniye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hasta Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Merhabalar, oğlunuzun grip olması gerçekten zor bir durum. Tarhana çorbası denemeniz harika bir fikir, çünkü içeriğindeki besin değerleri ve sarımsağın sağlığa faydaları oldukça etkili olabilir. Çorbanın tazeliği konusunda, eğer iki katı yaparsanız, birkaç gün boyunca buzdolabında saklamak iyi bir seçenek olacaktır. Ancak, her seferinde ısıttığınızda çorbanın besin değerini kaybetmemesi için dikkat etmeniz gerekebilir. Tarhanayı hazırladıktan sonra, iyice soğutup hava geçirmeyen bir kapta saklarsanız, tazeliğini koruyarak daha uzun süre tüketebilirsiniz. Umarım oğlunuz bir an önce sağlığına kavuşur! Çorbanızın tadı da harika olur inşallah.
Cevap yazMerhaba Zekire,
Öncelikle güzel dileklerin için teşekkür ederim. Oğlumun grip olması gerçekten zor bir süreç, ama senin önerilerin bu durumu daha kolay atlatmamıza yardımcı olabilir.
Tarhana Çorbası için verdiğin bilgiler oldukça faydalı. İçerdiği besin değerleri ve sarımsak gibi doğal antibiyotik özellikleri taşıyan malzemeler, sağlığımıza katkı sağlayacak gibi görünüyor. Çorbanın tazeliğini korumak için buzdolabında saklamak harika bir fikir. Ayrıca, her ısıtışta besin değerinin kaybolmaması için dikkat etmem gerektiği uyarın da önemli.
Saklama Yöntemleri konusunda ise, tarhanayı hazırladıktan sonra hava geçirmeyen kaplarda saklamak, gerçekten faydalı olacaktır. Böylece daha uzun süre taze kalabilir ve oğlum için sağlıklı besinler sunmaya devam edebilirim.
Bir an önce iyileşmesini umuyorum, böylece çorbanın tadını birlikte çıkarabiliriz. Yine de, verdiğin bilgilerle bu süreci daha sağlıklı hale getireceğimizi düşünüyorum. Teşekkürler!
Merhabalar oğlum grip olmuş. Doktora götürdük antibiyotik falan verdi bir türlü geçmedi. Ben de tarhana çorbası yapayım iyi gelir diye düşündüm. Dün içti biraz toparladı. Bugün yine yapacağım. Fakat bu miktarın iki katı yapsam iki üç gün üst üste içse tazeliğini korur mu acaba bilgi verir misiniz
Cevap yazMerhabalar, tarhana çorbası birkaç gün buzdolabında saklanabilir ve tazeliğini korur. Ancak, çorbayı her ısıtışınızda iyice karıştırarak ısıtmanız ve kaynamasına dikkat etmeniz önemlidir. Böylece çorba hem kıvamını korur hem de mikroorganizma üremesi engellenir. Geçmiş olsun!