Semizotu Çorbası Semizotu çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Eğer bu şifalı sebzenin çorbasını henüz denemediyseniz, mevsimi geçmeden tarifimizi uygulamanızı öneririz. Bu çorba, vazgeçemeyeceğiniz lezzetler arasında yerini alacak. Ayrıca çocuklarınız için de bu yararlı sebzeyi çorba olarak hazırlayabilirsiniz. Semizotu, mevsiminde tüm manavlarda, pazarlarda hatta bahçelerde bile bulunabilir. Yani bulmakta zorluk çekmeyeceğiniz bir sebzedir. Şimdi çorbamızı birlikte yapmaya başlayalım. Kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşaması Öncelikle tencerenin içine yemeklik doğradığınız kuru soğanı koyarak, hafif sararıncaya kadar soteleyin. Ardından yıkadığınız ve ince doğradığınız semizotunu ilave ederek sotelemeye devam edin. Üzerine yaklaşık 5 su bardağı sıcak et suyu ya da tavuk suyu ekleyerek kaynatmaya başlayın. Semizotu çorbası bir yandan kaynarken, çorbanın terbiyesi için hazırlıklara başlayabilirsiniz. Terbiye Hazırlığı Bir kâsenin içinde yumurta sarısı, un ve yoğurdu iyice çırpın. Bu karışımı kaynamakta olan çorbanın içine sürekli karıştırarak ilave edin. Hızla koyarsanız çorbanız kesilebilir. İçine tuzunu ekledikten sonra, çorbayı bir taşım kaynatarak altını kapatın. Servis Aşaması Başka bir yerde kızdırdığınız tereyağı ile zeytinyağının içine kırmızı toz biberi ekleyin. Kaselere aldığınız semizotu çorbasının üzerine bu biberli yağdan gezdirdikten sonra, sevdiklerinize servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Ek Bilgiler Semizotu, A, C ve K vitaminleri ile demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini destekler ve vücudu serbest radikallerden korur. Ayrıca, düşük kalorili yapısı ile diyet yapanlar için ideal bir sebzedir. |
Tual
11 Nisan 2024 PerşembeBen semizotu çorbasını çok seviyorum hatta bayılıyorum peki semizotunu buzluya atsam kışın da yapmak istesem olur mu acaba?
Cevap yazAdmin
11 Nisan 2024 PerşembeMerhaba Tual, semizotunu buzluğa atarak kışın da kullanabilirsin. Semizotunu iyice yıkayıp kuruttuktan sonra doğrayarak buzdolabı poşetlerine koyup dondurabilirsin. Çorbanın lezzeti taptaze olmasa da kışın da keyifle tüketebilirsin. Afiyet olsun!
Vatan
11 Nisan 2024 PerşembeMerhaba, bu tür sebzeler buzlukta da uzun bir süre saklayabilirsiniz. Öncelikle semizotunu suda yıkayın iyice temizlendiğinden emin olun daha sonra süzgeçte suyunu sürdürün ve buzdolabı poşetinde porsiyonlar halinde saklayabilirsiniz. Poşetlerin havasını aldığınızdan emin olun böylece daha uzun süre dondurucu da saklayabilirsiniz.
Soru Sor / Yorum Yap