Etli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Etli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Etli Yoğurt Çorbası hem çok lezzetli hem de değişik çorba tarifleri arayan hanımlar için güzel bir çorbadır. Özellikle kış aylarında severek tercih edilebilecek besleyici ve soğuğun olumsuz etkilerine karşı koruyucu bir çorba olarak güvenle tüketilebilir. Özel günlerde Anadolu'da düğünlerde veya mevlit törenlerinde sunulabilen geleneksel bir tariftir ayrıca anneler et yemeyen çocuklara bu yöntemle et tüketmelerine yardımcı olabilirler.


Etli Yoğurt Çorbası malzemeleri

  • Bir kilo haşlamalık kuzu eti
  • 1 baş soğan
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 avuç kırık pirinç
  • 2 çorba kaşığı un
  • Tuz, kara biber, kırmızı pul biber, kuru nane
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

Etli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?


Öncelikle etler bir tencereye alınır ve bir baş soğan ve bir diş sarımsak ile yaklaşık iki litre suda haşlanır. Etler kemiklerinden ayrılıncaya kadar haşlandıktan sonra oluşan et suyu iyice süzülür ve başka bir tencereye alınır içine pirinçler eklenip pişmeye bırakılır bu sırada haşlanan etler iyice didiklenip bir kenarda bekletilir. Çorbanın terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı, un ve tuz bir kâseye alınır ve iyice karıştırılır ve et suyu ile yavaş yavaş sıcaklığı ayarlanır ardından yavaşça karıştırarak tencereye eklenir ve kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırmaya devam edilir. Didiklenen etler de tencereye eklenir ve beş dakika daha pişirilir. Bir sos tavasında tereyağı eritilir ve içine nane, pul biber eklenir ve çorbanın üzerine gezdirilir. Sıcak servis edilir.

Afiyet Olsun.

Etli Yoğurt Çorbası Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Mercimek Çorbasının Yanına Ne Gider?

Mercimek Çorbasının Yanına Ne Gider?

Tavuk Suyu Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Suyu Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Dil Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Dil Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Hazır Çorba Kaç Kalori?

Hazır Çorba Kaç Kalori?

Güncel

Salçalı Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6