Prenses çorbası, Türk mutfağının sevilen ve oldukça besleyici bir çorba türüdür. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem lezzetiyle hem de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekmektedir. Prenses çorbası, adını alırken, prenseslerin zarif ve şık sofralarında yer bulma özelliğinden esinlenmiştir. Bu çorba, farklı malzemelerin bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili sunar.
Malzemeler
Prenses çorbası hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 5 su bardağı su veya sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1/2 limon suyu
- Maydanoz veya dereotu (süsleme için)
Prenses Çorbasının Hazırlanışı
Prenses çorbasının yapım aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım prenses çorbası tarifi: - İlk olarak, mercimekleri yıkayıp süzün.
- Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağda doğranmış soğanı, havucu ve patatesi ekleyip kavurun.
- Sarımsakları da ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
- 5 su bardağı su veya sebze suyunu ilave edin.
- Çorbayı tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyon ile tatlandırın.
- Çorbayı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Mercimekler yumuşadıktan sonra çorbayı bir blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin.
- Son olarak, limon suyu ekleyin ve karıştırın. Servis yapmadan önce, ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Prenses Çorbasının Faydaları
Prenses çorbası, içerdiği besin değerleri sayesinde sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır: - Kırmızı mercimek, yüksek protein içeriği ile bitkisel protein kaynağıdır.
- Vitamin ve mineral açısından zengin olan sebzeler, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi destekler.
- Isıttığında vücuda sıcaklık katarken, kış aylarında soğuk algınlığına karşı koruma sağlar.
- Limon suyu ilavesiyle C vitamini alımını artırır.
Sonuç
Prenses çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarımızda yer almalıdır. Özellikle soğuk kış günlerinde hem sıcaklık hem de sağlık sunan bu çorba, aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif olacaktır. Kolay hazırlanabilirliği ve malzemelerinin erişilebilir olması, prenses çorbasını her evde yapılabilir hale getirmektedir. Gelecek kış mevsiminde prenses çorbasını denemeyi unutmayın! |
.jpg "Arpa Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "1 Kase Çorba Kaç Kalori?")
.jpg "7 Aylık Bebek Çorbaları Tarifleri ve Malzemeleri")
.jpg "Erişte Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "6 Aylık Bebek Çorbaları Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mısır Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır? Oktay Usta")
.jpg "Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Mantar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dil Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Düğün Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ezogelin Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Prenses Ãorbasını denemek için mantarların taze olması gerektiği belirtilmiş ama taze mantar bulamazsam konserveden kullanabilir miyim?
Cevap yazUluhan,
Prenses Çorbası için taze mantar kullanmak elbette en iyisi olur, çünkü tazelik yemeğin lezzetini artırır. Ancak taze mantar bulamazsan, konserve mantar da kullanabilirsin. Konserve mantarların tadı ve dokusu taze mantarlardan biraz farklı olabilir, ama yine de çorbanın lezzetini bozmaz. Konserve mantar kullanırken, mantarları iyice yıkayıp süzdüğüne emin ol, böylece konserve sıvısının tadı çorbaya karışmaz. Afiyet olsun!