Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Tavuk Çorbası, Kış aylarının en sevilen ve en iyi gelen çorbalarından biri olan şehriyeli tavuk çorbası her annenin çocuğunun gelişmesi için yaptığı çorba türlerinden olmaktadır. Özellikle vitamin bakımından zengin olan bu çorba kişileri kışın nezle, grip, soğuk algınlığı ve bütün hastalıklara karşı korumaktadır. Bir de bütün restoranlar da moda haline gelen bu çorba artık herkes tarafından oldukça çok tüketilmektedir. Benim yaptığım tarif ise şöyledir:


Şehriyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri

  • Yarım tavuk göğsü
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 havuç
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • Tuz
  • Tavuk suyu

Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?


Tavuk göğsünü ilk önce haşlıyoruz. Kaynar kaynamaz ilk suyunu döküyoruz. Tekrar temiz su koyalım ve kaynamaya bırakalım. Tavuk suyuna lezzet katmak için iri doğranmış havucu, soğanı, tane karabiberi ve tuzunu koyup kapağını kapatarak tekrar kaynamaya bırakalım. Tavuk piştikten sonra alıp soğumaya bırakılır. Daha sonra soğuyan tavuğu didik didik küçültelim. Soğanı ve sarımsakları minik minik doğrayalım. Çorba pişireceğimiz derin bir tencereye tereyağını, soğan ve sarımsağı koyarak kavuralım. Unu da ekleyip kavurmaya devam edilir. Havucu rendeliyoruz ve ilave ediyoruz o sırada kavurmaya devam edelim. Soğuk su dökerek kıvamını açalım ve karıştıralım. Tavuğu haşladığımız suyu süzerek çorba tenceresine ekleyelim. Kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi koyalım ve pişirmeye devam edelim. Tuzunu bu arda atmayı unutmayalım. Ocaktan almadan önce tavuğu ekliyoruz ve 2 dakika daha kaynatıp altını kapatalım. Servis tabağına çorbamızı koyalım ve üzerine doğranmış maydanoz serperek misafirlerinize ikram edin. Oldukça pratik olan bu tarifi tavsiye ediyorum.

Şehriyeli Tavuk Çorbası Yorumları

soru

Aynur

07 Eylül 2018 Cuma

Merhaba, ben de bu akşam bu yemeği yapmak istiyorum. Bu tavuklu çorba için bulyon kullanmamızda herhangi bir sakınca var mıdır? Ben bulyonu takviye olarak kullanmak istiyorum

Cevap yaz

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kıymalı Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Mahluta Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Mahluta Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Tutmaç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tutmaç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Diyet Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Diyet Lahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bebeğime Çorba Tarifleri

Bebeğime Çorba Tarifleri

Güncel

Külüklü Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Külüklü Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6