corbatarifleri.gen.tr
çorba
Sosyal Medyada Paylaş
Çorba Çeşitleri
Basit Çorba Tarifleri
8 Aylık Bebek Çorbaları
Analı Kızlı Çorba
Çorba
1 Yaş Bebek Çorbaları
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Brokoli Çorbası
Besleyici Bebek Çorbaları
Bezelye Çorbası
Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebeğime Çorba Tarifleri
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Çorba İsimleri
Et Suyuna Çorba
5 Aylık Bebek Çorbaları
Ezogelin Çorba
Hasta Çorbası
Arpa Çorbası
Ev Yapımı Mantar Çorbası
Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası
Arpa Şehriye Çorbası
Çorba Tarifleri Oktay Usta
Havuç Çorbası
Çorba Diyetleri
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta
Borç Çorbası
Acılı Ekşili Çorba
Emine Beder Çorba Tarifleri
Evde Domates Çorbası
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Erzincan Çorbası
Tüm Sayfalar >>









Acılı Ekşili Çorba

Acılı Ekşili Çorba, Acılı ekşili çorba, kış aylarının vazgeçilmez tadı arasında yer almaktadır. Acılı ekşili çorba, diğer çorbalardan farklı olarak grip ve nezle ile birlikte nefesleri açmaktadır. Ayrıca grip ve nezleye bağlı olarak boğaz ağrıları için birebir çorbadır. Acılı ekşili çorbalar boğazları yumuşatmakta ve mikrop ile toksinleri yok etmektedir. Bundan dolayı acılı ekşili çorba kış ayları içimizi ısıtmakla birlikte gribal enfeksiyonlarda oldukça önemli bitkisel şifa kaynağıdır. Hazırlanış olarak ise, çokta zahmetli olmayan acılı ekşili çorbayı herkes evinde rahatlıkla hazırlayabilir. Acılı ekşili çorba, ayrıca baharat ve acı tutkunları için vazgeçilmez bir tattır. Bundan dolayı, acılı ekşili çorba toplum olarak çok benimsenen tadlar arasındadır. Ayrıca acılı ekşili çorba içindeki malzemeler gereği birer enerji deposu ve vitamin kaynaklarında bir çok vitamin kaynağını barındırmaktadır. Acılı ekşili çorba genel olarak ülkemizin yemek kültürü olmakla birlikte bir çok ülkeninde özellikle uzak doğu ülkelerininde yemek kültürleri arasındadır. 

Acılı Ekşili Çorba İçin Gerekli Malzemeler;
  • Yarım kilo kadar tavuk but 
  • 250 gr. hazır erişte
  • Bir su bardağı zeytin yağı
  • 3 tatlı kaşığı zencefil
  • 5 adet taze mantar
  • 2 adet kırmızı veya sivri acı biber
  • Bir su badrağı soya sosu
  • Bir su bardağı sirke ( pirinç veya elma sirkesi )
  • 3 tutam suya filizi
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 5 adet soğan ( yeşil soğan )
  • 1 adet havuç ( orta boy )
  • Bir tutam tuz 
  • 2 diş sarımsak ( orta boy )
  • 5 adet lahana yaprağı
  • 1.5 litre kadar önceden hazırlanmış sebze veya tavuk suyu
Acılı Ekşili ÇorbaAcılı Ekşili Çorba Hazırlanışı; İlk olarak yeşil soğanları ince bir şekilde kıyımlayınız. Bir kap alarak içine aktarın. Ardından acı biberlerin çekirdeklerini ayrıştırdıktan sonra acı biberi ve zencefilleri robot veya kendiniz iyice kıyımlayınız. Ve kaba aktarın. Ardından havuç mantar ve lahanaları mutfak robotu yardımıyla veya kendiniz ince bir şekilde kıyımlayınız. Sonrasında erişteleri pişirmeye geçiniz. Pişirdiğiniz erişteleri sudan çektiken sonra çorba servis edeceğiniz kaselerin altına yağlayarak ve paylaştırarak en alt kısıma seriniz. Sonrasında bir tencere alarak ilk önce yağı kızdırın ve yağ kızardıktan sonra önceden hazırladığınız acı biberleri ve zencefilleri aktarın. Kızgın yağda bir kaç dakika piştikten sonra üstüne dilimlenmiş tavuklarınızı aktarın. Tavukların pişmesine bağlı olarak rengini aldıktan sonra sırasıyla, sarımsakları ( dövülmüş bir biçimde ), sebze suyu veya tavuk suyunu, önceden kıyımladığınız havuç, lahana, mantar, sirkesini ( pirinç veya elma sirkesi ) ve son olarak soya sosunuda aktararak pişirmeye başlayın. Ve pişirirkende bol bol karıştırın. Pişirilme işlemi sonlara doğru ise, nişastalarını aktarın. Tekrardan karıştırmaya devam ederek pişirilmesini sağlayın. Son olarak ince ince dilimlediğiniz yeşil soğanları aktararak tekrardan karıştırın. Ve az bir süre sonra ocağı kapatınız. Önceden servis için hazırladığınız erişteli kaselerine servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 22.10.2015 13:41:33

Acılı Ekşili Çorba Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Acılı Ekşili Çorba"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Soğuk Çorba

Soğuk Çorba, Yaz aylarının en çok sevilen ve vazgeçilmez olan çorbaları olmaktadır. Soğuk çorbalar yazın kişileri serinletmeyle kalmaž susuzluğu giderir. Ayrıca soğuk çorbalar yazın hemen hemen her evde yapılıp öğle ve akşam...

Mantarlı Tavuk Çorbası

Mantarlı Tavuk Çorbası, mantar ve tavuk eti karışımı ile yapılan bir çorbadır. Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan tavuk çorbasına mantar ilave ederek yapılan bu çorba sofralarınıza ayrı bir lezzet katacaktır. Günümü...

Domates Çorbası Oktay Usta

Domates Çorbası Oktay Usta, Türk mutfağı için vazgeçilmez olan çorba çeşitlerinden bir de domates çorbasıdır. Çorbalar özellikle kış ayların da grip döneminde tercih edilmektedir. Lezzetli oluşu ve yapılışının da kolay olması ile...

Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası, çorba türleri arasında tüketimi en fazla olan ve özellikle de kış aylarında afiyetle tüketilen bir çorba türü olarak bilinmektedir. Sofralarımızda ana yemeklerden önce mideyi yetiştirmek amacıyla servise sunulur....

Köfteli Çorba

Köfteli çorba, Oldukça lezzetli ve vitaminli bu çorba Anadolu yöresinde sıkça yapılmaktadır. Sofralarımızın baş tacı bu yemek her ne kadar zor görünse de yapılışı çok pratik ve zevklidir. Malzemeler:Beş yüz gram yoğurtBir litre su...

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz çorbası, Kuşkonmaz salatalar, çorbalar ve zeytinyağlı yemekler için tercih edilen oldukça değerli sebzelerden biridir. Genellikle çorbası beğenilerek yenir. Bu bitki herzaman kolaylıkla ulaşabileceğiniz bir bitkidir. Sağ...

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü domates çorbası, yapımı kolay ve pratik çorbalardan biridir özellikle çocuklar severek tüketir. Her yemeğin yanında tüketilebilecek olan bir çorba türüdür. Oldukça da lezzetli bir çorbadır özellikle yaz aylarında yerli domat...

Kıymalı Yoğurt Çorbası

Kıymalı yoğurt çorbası, yaz ve kış içilebilecek vitamin ve protein bakımından zengin bir çorba türüdür. Kıymalı yoğurt çorbası, değişik çorba tarifi arayan bayanların çok beğeneceği bu kıymalı yoğurt çorbasına farklı lezzetler ekl...

Diyet Brokoli Çorbası

Diyet Brokoli Çorbası, Brokoli daha çok sonbahar ve kış aylarında temin edilir. Karnabahar ve Brüksel lahanası gibi sebzelerle aynı familyaya aittir. Daha önceki yıllarda çok bilinen bir sebze olmamasına rağmen son 10 yıl içerisin...

Terbiyeli Ispanak Çorbası

Terbiyeli ıspanak çorbası, ana maddesi ıspanak olan çok sağlıklı bir besindir. Ispanak çok yararlı ve önemli sebzeler arasındadır. Çorba özellikle kış aylarında çok sık tüketilmesi gereken şifa deposudur. Önemli bitkisel bir ilaç...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017