corbatarifleri.gen.tr
çorba
Sosyal Medyada Paylaş
Çorba Çeşitleri
Basit Çorba Tarifleri
8 Aylık Bebek Çorbaları
Analı Kızlı Çorba
Çorba
1 Yaş Bebek Çorbaları
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Brokoli Çorbası
Besleyici Bebek Çorbaları
Bezelye Çorbası
Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebeğime Çorba Tarifleri
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Çorba İsimleri
Et Suyuna Çorba
5 Aylık Bebek Çorbaları
Ezogelin Çorba
Hasta Çorbası
Arpa Çorbası
Ev Yapımı Mantar Çorbası
Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası
Arpa Şehriye Çorbası
Çorba Tarifleri Oktay Usta
Havuç Çorbası
Çorba Diyetleri
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta
Borç Çorbası
Acılı Ekşili Çorba
Emine Beder Çorba Tarifleri
Evde Domates Çorbası
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Erzincan Çorbası
Tüm Sayfalar >>









Acılı Ekşili Çorba

Acılı Ekşili Çorba, Acılı ekşili çorba, kış aylarının vazgeçilmez tadı arasında yer almaktadır. Acılı ekşili çorba, diğer çorbalardan farklı olarak grip ve nezle ile birlikte nefesleri açmaktadır. Ayrıca grip ve nezleye bağlı olarak boğaz ağrıları için birebir çorbadır. Acılı ekşili çorbalar boğazları yumuşatmakta ve mikrop ile toksinleri yok etmektedir. Bundan dolayı acılı ekşili çorba kış ayları içimizi ısıtmakla birlikte gribal enfeksiyonlarda oldukça önemli bitkisel şifa kaynağıdır. Hazırlanış olarak ise, çokta zahmetli olmayan acılı ekşili çorbayı herkes evinde rahatlıkla hazırlayabilir. Acılı ekşili çorba, ayrıca baharat ve acı tutkunları için vazgeçilmez bir tattır. Bundan dolayı, acılı ekşili çorba toplum olarak çok benimsenen tadlar arasındadır. Ayrıca acılı ekşili çorba içindeki malzemeler gereği birer enerji deposu ve vitamin kaynaklarında bir çok vitamin kaynağını barındırmaktadır. Acılı ekşili çorba genel olarak ülkemizin yemek kültürü olmakla birlikte bir çok ülkeninde özellikle uzak doğu ülkelerininde yemek kültürleri arasındadır. 

Acılı Ekşili Çorba İçin Gerekli Malzemeler;
  • Yarım kilo kadar tavuk but 
  • 250 gr. hazır erişte
  • Bir su bardağı zeytin yağı
  • 3 tatlı kaşığı zencefil
  • 5 adet taze mantar
  • 2 adet kırmızı veya sivri acı biber
  • Bir su badrağı soya sosu
  • Bir su bardağı sirke ( pirinç veya elma sirkesi )
  • 3 tutam suya filizi
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 5 adet soğan ( yeşil soğan )
  • 1 adet havuç ( orta boy )
  • Bir tutam tuz 
  • 2 diş sarımsak ( orta boy )
  • 5 adet lahana yaprağı
  • 1.5 litre kadar önceden hazırlanmış sebze veya tavuk suyu
Acılı Ekşili ÇorbaAcılı Ekşili Çorba Hazırlanışı; İlk olarak yeşil soğanları ince bir şekilde kıyımlayınız. Bir kap alarak içine aktarın. Ardından acı biberlerin çekirdeklerini ayrıştırdıktan sonra acı biberi ve zencefilleri robot veya kendiniz iyice kıyımlayınız. Ve kaba aktarın. Ardından havuç mantar ve lahanaları mutfak robotu yardımıyla veya kendiniz ince bir şekilde kıyımlayınız. Sonrasında erişteleri pişirmeye geçiniz. Pişirdiğiniz erişteleri sudan çektiken sonra çorba servis edeceğiniz kaselerin altına yağlayarak ve paylaştırarak en alt kısıma seriniz. Sonrasında bir tencere alarak ilk önce yağı kızdırın ve yağ kızardıktan sonra önceden hazırladığınız acı biberleri ve zencefilleri aktarın. Kızgın yağda bir kaç dakika piştikten sonra üstüne dilimlenmiş tavuklarınızı aktarın. Tavukların pişmesine bağlı olarak rengini aldıktan sonra sırasıyla, sarımsakları ( dövülmüş bir biçimde ), sebze suyu veya tavuk suyunu, önceden kıyımladığınız havuç, lahana, mantar, sirkesini ( pirinç veya elma sirkesi ) ve son olarak soya sosunuda aktararak pişirmeye başlayın. Ve pişirirkende bol bol karıştırın. Pişirilme işlemi sonlara doğru ise, nişastalarını aktarın. Tekrardan karıştırmaya devam ederek pişirilmesini sağlayın. Son olarak ince ince dilimlediğiniz yeşil soğanları aktararak tekrardan karıştırın. Ve az bir süre sonra ocağı kapatınız. Önceden servis için hazırladığınız erişteli kaselerine servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 22.10.2015 13:41:33

Acılı Ekşili Çorba Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Acılı Ekşili Çorba"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası, çorba türleri arasında tüketimi en fazla olan ve özellikle de kış aylarında afiyetle tüketilen bir çorba türü olarak bilinmektedir. Sofralarımızda ana yemeklerden önce mideyi yetiştirmek amacıyla servise sunulur....

Şehriyeli Mercimek Çorbası

Şehriyeli mercimek çorbası, Mercimek oldukça besleyici, bir üründür.  Mercimek çorbası yanında kızarmış ekmekle birlikte severek tüketeceğiniz harika bir lezzettir.  Mercimeğin özellikle gebelik döneminde tüketilmesi son derece...

Bamya Çorbası

Bamya çorbası, bamya sağlık açısından oldukça faydalı besinlerden biridir ve her türlü yemeği yapılır kişinin damak tadına göre güveçte fırında tencere yemeği şeklinde ya da çorbası yapılır ve oldukça lezzetli tatlar oluşmasını sa...

Kıymalı Domates Çorbası

Kıymalı domates çorbası, lezzeti ile damaklar da enfes bir tat bırakan, herkesin severek yiyebileceği bişr çorba tarifidir. Diğer çorba çeşitlerinin yanı sıra içinde bulunan sebzeler ile daha lezzetli ve vitamin deposu olan bu çor...

Tavuk Sulu Arpa Şehriye Çorbası

Tavuk Sulu Arpa Şehriye Çorbası, Kış aylarının ve ana yemeklerin vazgeçilmezi olan çorbaların başında gelen, tavuk sulu arpa şehriye çorbası, bolca vitaminli ve lezzetli bir çorba türüdür. Altı ayı geçmiş bebekler için de gönül ra...

Köfteli Yoğurtlu Çorba

Köfteli yoğurtlu çorba, adı üstünde ne kadar besleyici olduğunu anlayabilirsiniz. Özellikle çocukların severek yedikleri bir tariftir. Bu nedenle çocukları olan hanımlara bu çorbayı sıkça yapmalarını tavsiye ediyoruz. Hatta bu çor...

Diyet Domates Çorbası

Diyet domates çorbası, zayıflamak isteyip diyet yapanların önemli menülerinden biridir. Domates çorbası C vitamini, potasyum ve folik asit açısından çok faydalı bir üründür. Pişirilmiş domates içerisinde bulunan likopen kalp ve da...

Diyet Brokoli Çorbası

Diyet Brokoli Çorbası, Brokoli daha çok sonbahar ve kış aylarında temin edilir. Karnabahar ve Brüksel lahanası gibi sebzelerle aynı familyaya aittir. Daha önceki yıllarda çok bilinen bir sebze olmamasına rağmen son 10 yıl içerisin...

Düğün Çorbası Etli

Düğün Çorbası Etli, Et, un ve yoğurt katılarak özellikle düğün ve mevlitlerde yapılan ve üzerine kızgın bir yağ dökülen bir çorba türü olarak bilinmektedir. Anadolu yemek kültürlerinin baş tariflerindendir. Hemen hemen birçok köy...

Köfteli Yayla Çorbası

Köfteli yayla çorbası, kış aylarında sıcacık ve lezzetli içimizi ısıtacak bir çorbadır köfteli yayla çorbası. Değişik lezzetler arayanlar için yada mercimek çorbası, ezogelin çorbası gibi kış aylarında en çok yapılan klasik çorbal...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Nisan - 2018