Patatesli Havuçlu ÇorbaÖğünlerin vazgeçilmezi olan çorbalar, birçok faydasıyla sofralarımızda önemli bir yer tutar. Patatesli havuçlu çorba da bu çorbalar arasında lezzeti ve besleyiciliği ile öne çıkar. Çorbanın faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:
Özellikle sebze çorbaları, vitamin ve mineral açısından zengin olduğu için tercih edilmektedir. Patatesli havuçlu çorba tarifi ise şu şekildedir: Patatesli Havuçlu Çorba Malzemeleri
Patatesli Havuçlu Çorba Üzeri için
Patatesli Havuçlu Çorba Nasıl Yapılır?Öncelikle soğanları küçük yemeklik doğrayın. Orta boy bir tencereye zeytinyağını koyun ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanları güzelce soteleyin. Diğer taraftan havucu ve patatesi temizleyerek rendeleyin. Tencerenin içine önce havucu ekleyin ve soğanlarla birlikte kavurun. Daha sonra patatesi ekleyerek bir müddet kavurun. Kavurma işlemi tamamlanınca suyunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Çorbanın pişme işlemi devam ederken, diğer taraftan terbiyesini hazırlayın. Bir kabın içine yoğurdu koyun. Yoğurdun üzerine unu ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Bu karışımın içine soğuk su ekleyerek kıvamını ayarlayın. Bu işlemi tamamladıktan sonra bu karışımı yavaş yavaş tencerenin içine aktarın. Çorbanın topaklanmaması için çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırın. Daha sonra tuzunu ilave edin. Eğer çorbanın kıvamı koyu olursa sıcak su kullanarak açabilirsiniz. Çorbayı pişmeye bırakın. Çorba pişerken ayrı bir tavanın içine tereyağını koyun ve eritin. Diğer taraftan taze soğanı ve sarımsağı doğrayın. Tereyağı eriyince önce sarımsağı koyup karıştırın, sonra da taze soğanı ekleyerek karıştırın. Taze soğanlar yumuşayıncaya kadar soteleyin. Taze soğanlar yumuşayınca ocaktan indirin. Daha sonra pişen çorbaya ekleyin ve servis yapın. Afiyet olsun. |
.jpg "Erişte Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Balık Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "7 Aylık Bebek Çorbaları Tarifleri ve Malzemeleri")
.jpg "Pırasa Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tutmaç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Borç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çorba Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Tel Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Patatesli havuçlu çorba tarifini okurken, bu lezzetli çorbanın hem besleyici hem de pratik bir seçenek olduğunu düşündüm. Ramazan aylarında oruç açmadan önce midenin yumuşatılması için önerilmesi, çorbanın ne kadar faydalı olduğunu gösteriyor. Özellikle grip ve soğuk algınlığı dönemlerinde boğaz ağrısını hafifletmesi de benim için önemli bir detay. Sebze çorbalarının vitamin ve mineral açısından zengin olması ise sağlıklı bir beslenme için harika bir tercih. Tarifin adımlarını takip etmek oldukça kolay görünüyor. Özellikle yoğurt ve limon suyu ile yapılan terbiye, çorbaya farklı bir lezzet katacak gibi. Taze soğan ve tereyağı ile yapılan sosun, çorbaya son dokunuşu yapacağına eminim. Gerçekten de denemeye değer bir tarif! Sizce bu çorbanın yanında ne gibi yan yemekler sunabilirim?
Cevap yazEzamet,
Çorbanın Yanında Sunulabilecek Yan Yemekler
Patatesli havuçlu çorbanızın yanında sunabileceğiniz birçok lezzetli yan yemek mevcut. Örneğin, hafif bir salata ile çorbanızın besleyiciliğini artırabilirsiniz. Mevsim yeşillikleri, nar ekşisi ve limon ile hazırlanmış bir salata, çorbanızla mükemmel bir uyum sağlayacaktır.
Pide veya Ekmek
Çorbanızın yanında sıcak bir pide ya da ev yapımı ekmek sunmak da harika bir seçenek. Özellikle tereyağı ile fırınlanan bir ekmek, çorbanızın lezzetini daha da ön plana çıkarır.
Mezeler
Küçük mezeler de iyi bir alternatif. Zeytinyağlı enginar ya da humus gibi hafif mezeler, çorbanızla birlikte hoş bir sofra oluşturmanıza yardımcı olur.
Paylaşım
Son olarak, misafirlerinize çorbanızla birlikte bir tatlı sunmayı da düşünebilirsiniz. Özellikle hafif sütlü tatlılar, yemeğinizi tatlandıracak ve sofranıza renk katacaktır.
Afiyet olsun!