Tavuklu Yoğurt ÇorbasıTavuklu yoğurt çorbası, herkesin beğeneceği çorba tariflerinden biridir. Kolayca yapılan, hafif bir tadı olan, hazmı kolay ve sağlıklı bir çorbadır. Konuklarınız için de bu çorbayı hazırlayabilirsiniz. Hafif olduğu kadar doyurucu bir çorbadır. Genellikle tavuk göğsü ile yapılan bu çorbayı, nezle ve grip gibi hastalıklardan korunmak ve daha hızlı iyileşmek için de tüketebilirsiniz. Bazı hanımlar bu çorbayı tel şehriye ile, bazıları da pirinçle yapar. Sizler de damak tadınıza göre tercih yapabilirsiniz. Artık gecikmeden çorbamızı pişirmeye başlayalım. Herkese kolay gelsin. Tavuklu Yoğurt Çorbası İçin Gereken Malzemeler
Tavuklu Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?Öncelikle tavuk göğsünü tencereye koyarak haşlamaya başlayın. İçine biraz tuz atarsanız daha lezzetli olur. Tavuk göğsünü ister kemikli, isterseniz kemiksiz kullanabilirsiniz. Tavuk göğsü pişince, bunu çorbaya konacak şekilde didikleyerek parçalayın. Bu parçaları bir kâsede bekletin. Bu arada çorba tenceresi içinde tereyağını eriterek unu biraz kavurun. Bunun içine yoğurdu ilave edin. Tavuğu haşladığınız suyu süzerek çorba tenceresine dökün. Eğer pütürlenme olursa, hemen el blenderi ile çorbayı çırpabilirsiniz. Tenceredeki karışım kaynadığında içine didiklenen tavuk etlerini ve tel şehriyeleri ilave edin. Çorbanın tuzunu da artık koyabilirsiniz. Şehriyeler pişene kadar kısık ateşte tavuklu yoğurt çorbası pişsin. Bu arada yumurta sarısını çırpın. Buna kesilmemesi için çorbanın suyundan biraz alarak karıştırın. Daha sonra tencereye çorbanın içine ilave edin. Bir taşım kaynayan tavuklu yoğurt çorbasının altını kapatın. Çorba kaselerine aldığınızda, üzerine tereyağında kızdırdığınız kuru naneden koyun. Afiyet olsun. Ekstra BilgilerBu çorbanın yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Yoğurdu tencereye eklerken karışıma yavaşça ve sürekli karıştırarak ilave etmeye özen gösterin. Bu, yoğurdun kesilmesini önler. Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlamak için gerektiğinde su ekleyebilirsiniz. Çorbanın daha zengin bir lezzet kazanması için sebze suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz. Çorbanın üzerine tereyağında kızartılmış kırmızı biber veya pul biber de ekleyebilirsiniz. Bu, çorbanıza ekstra bir tat katacaktır. Çorbanın yanında taze bir dilim ekmek veya pide sunabilirsiniz. Bu, çorbanın tadını daha da artıracaktır. Tavuklu yoğurt çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak mükemmel bir seçenektir. Bu çorbayı denemekten çekinmeyin ve sevdiklerinizle paylaşın. |
.jpg "Balık Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyran Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "5 Aylık Bebek Çorbaları Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Toyga Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mısır Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek Çorbaları Tarifleri ve Malzemeleri")
.jpg "Pancar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çorba Diyeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Et Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Topalak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dövme Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tandır Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu yoğurt çorbası tarifini inceledim ve gerçekten harika bir tarif. Ancak un yerine krema kullanmayı düşünmek ilginç bir fikir! Kremanın çorbanın kıvamını nasıl etkileyeceğini merak ediyorum. Belki de daha kremamsı bir lezzet elde edebilirsin. Fakat tarifte unun verdiği kıvamı tam anlamıyla elde edemeyebilirsin. Krema kullanırsan çorbanın tadı da farklılaşabilir. Yine de denemeye değer; belki de yeni bir lezzet keşfedersin! Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı unutma.
Cevap yazMerhaba Açelya,
Yorumun için teşekkür ederim! Krema Kullanımı gerçekten de çorbanın kıvamını ve lezzetini farklı bir boyuta taşıyabilir. Krema, çorbanın daha yumuşak ve kremamsı bir dokuya sahip olmasına yardımcı olabilirken, Tadın Değişimi açısından da zenginleşmesine katkı sağlar. Ancak, unun sağladığı yoğunluğu tam olarak sağlamayacağı kesin.
Eğer kremayı tercih edersen, Deneysel Yaklaşım olarak çorbanın tadını dengelemek için baharatları ve diğer malzemeleri biraz daha ayarlaman gerekebilir. Sonuçta, mutfakta yeni lezzetler keşfetmek her zaman heyecan verici! Denedikten sonra sonuçlarını merakla bekliyorum. Umarım harika bir deneyim olur!
Tavuklu yoğurt çorbasına kovamı için un yerine krema koysam olur mu acaba hem tarifte krema da yok?
Cevap yazZeyyat, krema kullanarak çorbanın kıvamını artırabilirsiniz, ancak unun yerine geçecek tam olarak aynı etkiyi sağlamayabilir. Krema çorbanızı daha yoğun ve lezzetli yapar, fakat un çorbanın bağlayıcılığını sağlar. Yine de farklı bir tat denemek isterseniz, kremayı ekleyebilirsiniz.