Ayran Aşı Çorbası Çorba denilince aklımıza genellikle sıcak ve içimizi ısıtan içecekler gelir. Ancak ayran aşı çorbası, yaz günlerinde ferahlatıcı ve besleyici soğuk bir çorba olarak ön plana çıkar. Bu çorba, protein açısından zengin olup, özellikle sıcak havalarda serinletici bir etkisi vardır. Ayran Aşı Çorbası Malzemeleri
Ayran Aşı Çorbası Nasıl Yapılır? Bir gece önceden ıslattığınız buğday ve nohudun suyunu süzerek, tekrar üstüne su koyup kaynatın. Buğday ve nohut yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra yumuşayan nohut ve buğdayı ateşten alarak soğumaya bırakın. Başka bir kapta yoğurt, su ve tuzu karıştırarak soğumuş buğday ve nohutla birleştirin. Servis edilirken üzerine nane ekleyip afiyetle çorbanızı içebilirsiniz. Ekstra Bilgiler ve Servis Önerileri Ayran aşı çorbasını daha da lezzetli hale getirmek için bazı ekstra malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin:
Ayran aşı çorbası, özellikle sıcak yaz günlerinde hem besleyici hem de serinletici bir seçenek olarak sofralarımızı süsler. Çorbanın soğuk olarak servis edilmesi, ferahlatıcı etkisini artırır. Bu yüzden çorbayı servis etmeden önce buzdolabında bir süre bekletmek iyi bir fikir olabilir. Afiyet olsun! |