Pirinçli Yayla ÇorbasıPirinçli yayla çorbası, küçük büyük herkes için besleyici ve vitamin açısından zengin bir çorbadır. Özellikle küçük çocuklar ve bebekler için anneler tarafından sıkça tercih edilir ve çocukların yerken sorun çıkarmadığı bir çorba çeşididir. Ayrıca süt ve süt ürünleri tüketmeyen çocuklar için de ideal bir besin kaynağıdır. Gerekli Malzemeler
Hazırlık AşamasıPirinçli yayla çorbası için öncelikle bir su bardağı pirinci ayıklayıp yıkayın. Yıkanmış pirinçleri orta boy bir tencereye koyun ve üzerine yedi su bardağı su ile iki su bardağı et suyunu ekleyerek pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Yoğurtlu Karışımın HazırlanışıBaşka bir kapta iki su bardağı yoğurdu, bir tatlı kaşığı tuzu, bir adet yumurtayı ve üç yemek kaşığı unu iyice karıştırın. Hazırladığınız bu yoğurtlu karışımı yavaş yavaş pişen pirinçli karışıma ekleyin. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra karıştırmayı bırakın ve beş dakika daha kısık ateşte pişirin. Sosun HazırlanışıPirinçli yayla çorbasının sosu için bir kapta bir kahve fincanı sıvı yağ ve tereyağını eritin. Bu yağ karışımına bir tatlı kaşığı kuru nane ve bir çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyin ve hafifçe ısıtın. Hazırladığınız sosu önceden pişirdiğiniz pirinçli yayla çorbasının üzerine gezdirin. Çorbanın ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapın. Afiyet Olsun. |
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lebeniye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Düdüklüde Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Patates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Antep Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyran Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mahluta Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hasta Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çorba Tarifleri ve Malzemeleri")
Pirinçli yayla çorbasını yaparken yoğurtlu karışımı eklediğimde topaklanma oldu, neden böyle bir sorun yaşadım ve bunu nasıl engelleyebilirim?
Cevap yazMerhaba Tansık,
Pirinçli yayla çorbası yaparken yoğurtlu karışımı eklediğinizde topaklanma yaşamanızın birkaç nedeni olabilir. Bu sorunu engellemek için şu adımları takip edebilirsiniz:
1. Yoğurdu oda sıcaklığına getirin: Yoğurt soğuksa, sıcak çorba ile temas ettiğinde ani bir şekilde kesilebilir ve topaklanabilir. Bu nedenle, yoğurdu oda sıcaklığına getirmek önemlidir.
2. Yoğurdu yavaş yavaş ekleyin: Yoğurtlu karışımı çorbaya eklerken yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak eklemelisiniz. Bu, yoğurdun sıcak çorba ile daha iyi karışmasını sağlar ve topaklanmayı önler.
3. Temperleme yapın: Yoğurtlu karışımı çorbaya eklemeden önce birkaç kaşık sıcak çorbayı yoğurtlu karışıma ekleyerek karıştırın. Bu şekilde yoğurdun sıcaklığını yavaş yavaş arttırır ve topaklanmayı önlersiniz.
Umarım bu tavsiyeler sorununuzu çözer. Afiyet olsun!
Sevgiler,