Köylü Çorba Köylü çorba, yeşil mercimekle yapılan ve besleyici değeri yüksek olan bir çorbadır. Genellikle kırmızı mercimekle yapılan çorbalar daha çok tercih edilirken, yeşil mercimek de aynı derecede lezzetli ve sağlıklıdır. Yeşil mercimek, sofralarda pek sık kullanılmayan bir besin kaynağıdır. Ancak, yeşil mercimek genellikle hamur işlerinde kullanılır ve yüksek karbonhidrat içeriği ile bilinir. Bu özelliği sayesinde uzun süre tokluk hissi verir ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Diyetisyenler de yeşil mercimek tüketimini artırıcı tavsiyelerde bulunmaktadır. Köylü Çorba Malzemeleri
Köylü Çorba Nasıl Yapılır? 1. Ayıkladığınız yeşil mercimekleri, üstünü biraz su geçecek şekilde doldurup haşlayın. 2. Soğanları ince ince doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Üstüne doğranmış domates ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. 3. Haşlanan yeşil mercimeklerin suyunu süzüp, başka bir tencerede pişirmeye devam edin. 4. Daha sonra tencereye erişte, dövülmüş sarımsak ve sirkeyi ekleyin. 5. Kavurduğunuz yağa kırmızı biber ve naneyi ekleyin ve bu karışımı çorba tenceresine boşaltın. 6. Çorbayı 10 dakika daha kaynatın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Köylü çorbası, özellikle kış aylarında vücut direncini artırmak için mükemmel bir seçenektir. Yeşil mercimek, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler ve enerji verir. Ayrıca, lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını korur. Çorbanın içine ekleyeceğiniz sirke, hem tat katacak hem de sindirimi kolaylaştıracaktır. Bu çorba, vegan ve vejetaryen diyetler için de uygun bir alternatiftir. |
.jpg "Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Erzincan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mısır Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Düğün Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Alaca Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arabaşı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yüzük Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Zikra
15 Temmuz 2024 PazartesiYeşil mercimek genellikle hamur işlerinde mi kullanılıyor? Ben yeşil mercimeğin çorbasını yaparken nelere dikkat etmeliyim? Ayrıca, bu çorbanın içine sirke eklemek tat olarak nasıl bir fark yaratıyor?
Cevap yazAdmin
15 Temmuz 2024 PazartesiZikra, yeşil mercimek genellikle hamur işlerinde değil, daha çok çorba, salata ve bazı ana yemeklerde kullanılır. Yeşil mercimek çorbası yaparken mercimekleri iyi yıkamak ve gerekirse bir süre suda bekletmek önemlidir. Ayrıca, çorbanın lezzetini arttırmak için soğan, sarımsak, havuç gibi sebzeler ekleyebilirsin. Sirke eklemek ise çorbanın tadına hafif bir asidik not katar ve bu da çorbanın lezzetini derinleştirir. Ancak miktarına dikkat etmek gerekir; fazla sirke eklemek çorbanın tadını baskılayabilir. Denemek için öncelikle az miktarda sirke ekleyip tadına bakmanı tavsiye ederim. Afiyet olsun!