Köfteli Nohutlu Çorba Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Köfteli Nohutlu Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Köfteli Nohutlu Çorba, Çorba türleri hemen hemen herkes tarafından tercih edilmektedir. Özellikle kış ayların da ve grip dönemlerin çorba çeşitleri çok sık tercih edilmektedir. Bu çorba çeşitlerinden biri de köfteli nohutlu çorbadır. Yapılışı ve malzemeleri şu şekildedir.

Köfteli Nohutlu Çorba Malzemeleri
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • Yarım su bardağı haşlanmış mısır
  • 200 gr. Kıyma
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 litre su
Terbiyesi için
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
Sosu
  • 100 gram tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Bir miktar rendelenmiş domates
Köfteli Nohutlu Çorba Nasıl Yapılır?

Tencereye suyu koyun ve içine haşlanması için pirinç ve nohutları ekleyin. Kısık ateşte kaynamaya bırakın. Haşlanma işlemi devam ederken köfteleri hazırlamaya başlayın. Köfte için bir kabın içine ince rendelenmiş soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice yoğurun. Yoğurma işlemi tamamlanınca minik minik köfteler hazırlayın. Köfte hazırlama işlemi tamamlanınca köfteler kaynayan suyun içine atılır. Köfteleri attıktan sonra yaklaşık 25 dakika daha köfte, nohut ve pirinç karışımı pişirin ve altını kapatın. Daha sonra çorbanın terbiyesini hazırlayın. Terbiyesi bir kabın içine yumurta sarısını, yoğurdu ve unu ekleyin çırpıcı yardımıyla karıştırın. Daha sonra koyuluğunu ayarlamak için bir bardak su ekleyin. Bu işlemleri tamamladıktan sonra yavaş yavaş çorbaya karıştırarak ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ortalama 3 dakika kaynaması yeterli olacaktır. Daha sonra bir tavanın içine tereyağı koyun ve eritin. Sosuna bol yağ koyabilirsiniz. Çünkü çorba yaparken hiç yağ koymadınız. Yağ biraz eriyince az bir miktar rendelenmiş domates ve salça koyarak kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra kırmızı biber katarak renklendirebilirsiniz. Sosu hazırladıktan sonra çorbanızın üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Köfteli Nohutlu Çorba Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Mercimek Çorbası Kaç Kalori?

Mercimek Çorbası Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Çorba Kreması Nasıl Yapılır?

Çorba Kreması Nasıl Yapılır?

Bir Kase Mercimek Çorbası Kaç Kalori?

Bir Kase Mercimek Çorbası Kaç Kalori?

Soğuk Çorba Çeşitleri ve Malzemeleri

Soğuk Çorba Çeşitleri ve Malzemeleri

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Semizotu Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Semizotu Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Zayıflatan Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Zayıflatan Çorba Tarifi ve Malzemeleri