Yemeklerden önce mutlaka tercih edilen ve kış aylarının vazgeçilmezi olan çorba çeşitleri, birer vitamin deposu görevi görmektedir. Birçok çorba çeşidi bulunmakla birlikte evde yapılan enfes çorba çeşitlerinden biri de domates çorbasıdır. Evde Domates Çorbası Malzemeleri
Evde Domates Çorbası Nasıl Yapılır? Öncelikle domateslerin kabuğunu soyun. Domateslerin kabuğunu rahat soyabilmek için bir kabın içine sıcak su koyun ve domatesleri içine bırakın. 5-6 dakika beklettikten sonra domatesleri çıkarıp soğuk suya koyun. Bu şekilde domatesler daha rahat soyulacaktır. Daha sonra domatesleri robottan geçirin veya rendeleyin. Orta boy bir tencerenin içine yağı koyun ve unu ilave edin. Kısık ateşte kavurun. Unun kokusu çıkınca ve pembeleşince salçayı ekleyin. Salçayla birlikte kavurduktan sonra domatesleri ekleyin. Karıştırma işlemi devam ederken suyunu ilave edin. Suyunu eklerken çırpıcı ile karıştırın. Hızlı hızlı karıştırırsanız topaklanma olmayacaktır. Çorbayı kaynayıncaya kadar karıştırın. Çorba kaynamaya başladıktan 3 dakika sonra ocaktan alın. Servis tabaklarına koyun ve son olarak rendelediğiniz kaşar peynirlerini üstüne ekleyin. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler ve İpuçları Domates çorbasını daha da lezzetlendirmek için şu ipuçlarını göz önünde bulundurabilirsiniz:
Bu ipuçları ile evde hazırladığınız domates çorbasını daha da leziz bir hale getirebilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. |
.jpg "İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karalahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "7 Aylık Bebek Çorbaları Tarifleri ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Borç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Düdüklüde Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çorba Diyeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
Pürdil
12 Temmuz 2024 CumaDomateslerin kabuğunu rahat soyabilmek için sıcak suya bırakmak gerçekten işe yarıyor mu? Ben de bu yöntemi denemek istiyorum ama domateslerin fazla yumuşamasından korkuyorum.
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaEvet Pürdil, domateslerin kabuğunu rahatça soyabilmek için sıcak suya bırakmak gerçekten işe yarayan bir yöntemdir. Bu yöntemi uygularken domatesleri sadece kısa bir süre, genellikle 30 saniye ila 1 dakika arasında sıcak suda bekletmek yeterlidir. Bu kısa süre, kabuğun kolayca soyulmasını sağlar ve domateslerin fazla yumuşamasını önler. Ardından domatesleri hemen soğuk suya koyarak pişme sürecini durdurabilirsiniz. Bu şekilde, hem kabukları kolayca soyulur hem de domateslerin dokusu korunur. Denemekten çekinmeyin!