Tavuklu arpa şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve tercih edilen çorba çeşitlerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak sofralarda yer bulur. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, tavuk eti ve arpa şehriyenin bir araya gelmesiyle elde edilen doyurucu bir tariftir. MalzemelerTavuklu arpa şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTavuklu arpa şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmaktadır:
Besin DeğeriTavuklu arpa şehriye çorbası, yüksek protein içeriği sayesinde besleyici bir alternatiftir. Tavuk eti, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Arpa şehriye ise lif içeriğiyle sindirim sistemine katkıda bulunur. Ayrıca, çorbanın içinde yer alan sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengin bir profil sunar. SonuçTavuklu arpa şehriye çorbası, hem pratik bir tarif olması hem de zengin besin içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunması nedeniyle mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Özellikle soğuk havalarda vücut direncini arttırmaya yardımcı olan bu çorba, aile sofralarını şenlendirecek bir başlangıç olarak önerilmektedir. Gerekli malzemelerin kolaylıkla temin edilebilmesi ve hazırlanışının basitliği, bu tarifi her yaştan birey için cazip kılmaktadır. |
.jpg "Kremalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Düğün Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lebeniye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ezogelin Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır? Oktay Usta")
.jpg "Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "5 Aylık Bebek Çorbaları Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kelle Paça Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çorba Diyeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Borç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çorba Kaç Kalori?")
.jpg "Kolay Çorba Tarifleri ve Malzemeleri")
.jpg "Dövme Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Gerçekten bu kadar malzemeyi bir araya getirmek zor olmuyor mu? Özellikle domates ve biberin tadını çorbanın içinde nasıl dengeliyorsunuz? Tavukları pişirirken suyun sıcaklığını nasıl ayarlıyorsunuz?
Cevap yazLütfullah,
Çorba yaparken malzemeleri bir araya getirmek bazen zahmetli olabilir, ama sonuca değdiğini düşünüyorum. Domates ve biberin tadını dengelemek için genellikle domatesin asidik yapısını biberin tatlılığıyla dengelemeye çalışırım. İkisini de ölçülü kullanmak ve yavaş yavaş eklemek bu konuda yardımcı oluyor.
Tavukları pişirirken ise suyun sıcaklığı çok önemli. Genelde suyu kaynama noktasına getirip ardından orta ateşe düşürerek tavukları eklerim. Bu şekilde tavukların içi sulu kalırken dışı da güzelce pişiyor. Bu yöntem hem lezzeti artırıyor hem de tavukların kurumasını engelliyor.
Umarım bu bilgiler işine yarar! Afiyet olsun!