Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Südlü mercimek çorbası, besleyici ve lezzetli bir başlangıç olarak öne çıkar. Kış aylarında sıcak bir seçenek sunan bu tarif, zengin malzemeleriyle hem doyurucu hem de sağlıklıdır. Aşağıda çorbanın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri bulunmaktadır.
Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
22 Eylül 2024

Südlü Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri


Sütlü mercimek çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak sofralarda yerini alır. Hem sağlıklı hem de doyurucu olması nedeniyle pek çok kişinin tercih ettiği bir tariftir. Bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak sunulabilir. İşte sütlü mercimek çorbasının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi.

Malzemeler


Sütlü mercimek çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 diş sarımsak
  • 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya nane (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Sütlü mercimek çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:
  • Öncelikle kırmızı mercimekleri yıkayın ve bir süzgeçte bekletin.
  • Soğanı, havucu ve patatesi küp küp doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine havuç ve patatesi ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun.
  • Yıkanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırdıktan sonra sebze veya tavuk suyunu ekleyin.
  • Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Pişen çorba karışımını bir blendır yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
  • Pürüzsüz hale gelen çorbaya sütü, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. Kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.
  • Servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine ince doğranmış maydanoz veya nane serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Sütlü mercimek çorbası, yüksek protein içeriği sayesinde besleyici bir öğün sunar. Mercimek, lif açısından zengin olduğundan sindirim sistemine de fayda sağlar. Aynı zamanda süt eklenmesiyle kalsiyum alımını artırır. İşte çorbanın yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal (1 porsiyon)
  • Protein: 8 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 6 g
  • Yağ: 5 g

Ekstra Bilgiler

Sütlü mercimek çorbası, içerisine eklenebilecek çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, çeşitli baharatlar (zencefil, pul biber) veya sebzeler (kabak, kereviz) eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, vegan bir alternatif arayanlar için süt yerine bitkisel süt kullanmak mümkündür. Sonuç olarak, sütlü mercimek çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilebilirken, aynı zamanda sağlıklı bir öğün imkanı sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yelmen 14 Eylül 2024 Cumartesi

Südlü mercimek çorbası nasıl yapılır? Tarife göre hazırladım ve sonuç harika oldu. Özellikle süt ekledikten sonra çorbanın lezzeti katlandı. Çocuklar için de çok besleyici bir seçenek. Kış günlerinde sıcak bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal. Teşekkürler tarif için!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Yelmen,

Tarifin Başarısı
Yaptığın südlü mercimek çorbasının harika sonuçlar vermesi gerçekten sevindirici! Süt eklenmesi çorbanın lezzetini artırdığı gibi, besleyiciliğini de yükseltiyor. Çocuklar için sağlıklı bir seçenek olması da büyük bir artı.

Soğuk Kış Günleri İçin İdeal
Kış aylarında sıcak bir başlangıç yapmak, hem ruh hem de beden sağlığı için oldukça faydalı. Özellikle mercimeğin protein ve lif açısından zengin olması, çorbanın besin değerini artırıyor.

Tarif Teşekkürü
Tarif için teşekkür etmen de güzel bir jest. Bu tür tariflerin paylaşılması, mutfakta yeni lezzetler denemek isteyenler için ilham verici oluyor. Ellerinize sağlık!

Afiyet olsun!

soru
Rauf 10 Eylül 2024 Salı

Südlü mercimek çorbası, kış aylarında içimi sıcak ve doyurucu bir başlangıç olarak harika bir seçenek. Özellikle çocuklar için de sağlıklı bir alternatif olması çok güzel. Sütle yapılan bu çorbanın lezzeti gerçekten eşsiz. Denemeyenlere kesinlikle tavsiye ederim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Rauf,

Südlü mercimek çorbasının kış aylarında hem sıcak tutması hem de doyurucu olması gerçekten harika bir özellik. Özellikle soğuk günlerde böyle bir çorba içmek hem bedenimizi hem de ruhumuzu besliyor. Çocuklar için sağlıklı bir alternatif olması, aileler için büyük bir avantaj. Süt ile yapılan bu çorbanın lezzeti de gerçekten özel ve farklı bir tat sunuyor. Mutlaka denemek gerek! Bu tür tariflerin paylaşılması, sağlıklı beslenme konusunda da farkındalık yaratıyor. Senin gibi düşünenlerin sayısının artması dileğiyle!

soru
Ruhinur 11 Ağustos 2024 Pazar

Bu çorbanın tarifini okuduktan sonra, sütün mercimek ile buluşmasının ne kadar lezzetli olabileceğini merak ediyorum. Kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak harika bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif olması da beni düşündürüyor. Acaba üzerine ekleyeceğim tereyağında kızartılmış kırmızı biber ile nasıl bir tat elde edebilirim? Un miktarını artırarak kıvamını daha yoğun hale getirme fikri de oldukça ilginç. Bu çorbayı denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Ruhinur,

Tarifin Lezzeti
Sütün mercimek ile buluşması, gerçekten de lezzet açısından çok ilginç bir kombinasyon sunuyor. Kış aylarında sıcak bir çorba, hem vücut ısısını artırır hem de keyiflidir. Çocuklar için sağlıklı bir alternatif olması, bu tarife olan ilgiyi artırıyor.

Tereyağı ve Kırmızı Biberin Katkısı
Üzerine ekleyeceğin tereyağında kızartılmış kırmızı biber, çorbaya zengin bir aroma katacaktır. Bu ekleme, çorbanın lezzetini daha da derinleştirecektir. Kırmızı biberin hafif acılığı ve tereyağının kremamsı dokusu, mercimek ve sütle birleştiğinde harika bir tat profili oluşturur.

Yoğun Kıvam İçin Un Miktarı
Un miktarını artırarak çorbanın kıvamını daha yoğun hale getirme fikrin de oldukça mantıklı. Yoğun bir çorba, hem doyurucu olur hem de kış aylarında aradığımız o sıcaklık hissini pekiştirir. Ancak unun miktarını dikkatli ayarlamakta fayda var; aşırıya kaçmamak en iyisi.

Bu çorbayı denemek için sabırsızlandığını anlıyorum. Umarım denediğinde istediğin lezzeti yakalarsın! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Çorba Kreması Nasıl Yapılır?
Çorba Kreması Nasıl Yapılır?
Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Süt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Süt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Maggi Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Maggi Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Ezogelin Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Ezogelin Çorba Tarifi ve Malzemeleri