Sütlü ıspanak çorbası, oldukça basit bir hazırlama yöntemine sahip olup, dört mevsim boyunca kolaylıkla bulunabilecek malzemelerle yapılabilir. Üstelik vitamin deposu olan bu çorba, sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır. Gerekli Malzemeler
Sütlü Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır? Öncelikle ıspanaklar bol suda bekletilerek kumlarından ve tarım ilaçlarından arındırılır. Ardından akan suda güzelce yıkanır ve süzülmeye bırakılır. Soğanlar küçük küpler halinde doğranarak derin bir tencereye konan ve ısıtılan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. İyice süzülmüş olan ıspanaklar elle iri parçalara ayrılarak tencereye eklenir. Yeşil yaprakların rengi biraz soluncaya kadar, soğanlarla birlikte çevrilir. Sonra un eklenerek biraz daha karıştırılır. Süt, tuz, karabiber ve su tencereye eklenerek, unların topak olmaması için bir çırpıcı yardımı ile kaynayana kadar karıştırılır. Eğer daha hızlı bir pişirme isteniyorsa, önceden hazırlanacak olan beşamel sosa bir bardak kaynar su eklenerek ıspanaklara eklenebilir. Kaynayan çorbanın altı kısılır ve ıspanaklar iyice yumuşayana dek pişirilir. Pişen çorbanın altı iyice kısılır ve ayrı bir kasede çırpılmış olan yumurta sarısı ve limon suyu eklenerek çorba iyice karıştırılır. Ocağın altı kapatılır ve ılınan çorba blenderden geçirilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Servis esnasında, tereyağı ısıtılarak pul biber eklenir ve köpürene kadar ateşte tutulur. Kızdırılmış yağ, servis kaselerine alınan çorbaların üzerine birer kaşık gezdirilir. En üste de bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek servis edilir. Besin Değeri ve Sağlık Faydaları Sütlü ıspanak çorbası, içindeki ıspanak, süt ve kaşar peyniri rendesi ile oldukça besleyicidir. Ispanak, demir, kalsiyum, magnezyum ve A, C, E, K vitaminleri açısından zengindir. Süt ise kalsiyum ve D vitamini kaynağı olarak kemik sağlığını destekler. Kaşar peyniri ise protein ve kalsiyum bakımından katkıda bulunur. Çocuklar İçin İdeal Üstelik ıspanak yemeyen çocuklara, ıspanağı sevdirecek bir lezzete sahiptir. Bu sebepten sık pişirilip, tüketilecek bir çorba seçeneğidir. Afiyet olsun. |
.jpg "Topalak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ezogelin Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "7 Aylık Bebek Çorbaları Tarifleri ve Malzemeleri")
.jpg "Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mısır Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dil Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Paça Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Berksoy
12 Temmuz 2024 CumaIspanak yemeyen çocuğuma bu çorbayı sevdirmek için ne yapabilirim ki? Çorbanın tadı onların damak zevkine uygun olur mu?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Berksoy,
Çocuklara sebze sevdirmek bazen zor olabiliyor, ancak çorbayı biraz daha çekici hale getirebilirsiniz. Öncelikle, çorbanın içine sevdikleri birkaç malzeme ekleyerek tadını daha cazip hale getirebilirsiniz. Örneğin, yoğurt, peynir veya krema gibi tatlar eklemek çocukların damak zevkine hitap edebilir. Ayrıca, çorbayı renkli ve eğlenceli hale getirmek için üzerine kruton ya da sevilen bir baharat ekleyebilirsiniz. Sunum da önemlidir; renkli tabaklar ve eğlenceli sunumlar iştah açıcı olabilir. İyi şanslar!