Domatesli şehriye çorbası, özellikle kış aylarında tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşididir. Hem yapımı kolay hem de zengin içerikleriyle sofralarımızda yer alır. Bu makalede, domatesli şehriye çorbasının tarifi, malzemeleri ve bazı püf noktaları hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerDomatesli şehriye çorbası için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık Aşaması1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: - Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Sarımsakları ince bir şekilde doğrayın.2. Domateslerin Hazırlanması: - Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. - Domateslerin suyunun çıkması için bir tavada 1-2 dakika pişirin.3. Çorbanın Pişirilmesi: - Zeytinyağını bir tencereye alarak ısıtın. - Isınan yağa soğan ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Kavrulmuş soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar soteleyin.4. Şehriyelerin Eklenmesi: - Tencereye şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. - Ardından sebze veya tavuk suyunu ekleyin.5. Pişirme Süreci: - Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 15-20 dakika kadar pişirin. - Pişme süresi sonunda tuz ve karabiberi ekleyin.6. Servis Aşaması: - Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın. - Servis yapmadan önce kıyılmış maydanoz ile süsleyin. Püf NoktalarıEkstra BilgilerDomatesli şehriye çorbası, protein ve vitamin açısından zengindir. Domatesler, C vitamini ve antioksidanlar bakımından zenginken, şehriye ise karbonhidrat kaynağıdır. Bu çorba, hafif bir akşam yemeği olarak veya öğle atıştırmalığı olarak tercih edilebilir. Ayrıca, yanında bir dilim tam buğday ekmeği ile servis edildiğinde, dengeli bir öğün oluşturur. Domatesli şehriye çorbası, hem besleyici hem de pratik bir tariftir. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir seçenek oluşturur. Ayrıca, malzemeleri kolayca temin edilebildiğinden, her evde yapılabilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Et Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Balık Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Tel Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arap Aşı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lebeniye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Domatesli şehriye çorbası yaparken haşlanmış nohut kullanılması şart mı, yoksa farklı bir baklagil ekleyebilir miyim?
Cevap yazMerhaba Sonnur,
Domatesli şehriye çorbası yaparken haşlanmış nohut kullanmak şart değil. Dilerseniz farklı baklagiller de ekleyebilirsiniz. Örneğin, haşlanmış mercimek, fasulye veya barbunya kullanabilirsiniz. Bu, çorbanızın lezzetini ve besleyici değerini farklı şekillerde zenginleştirebilir. Kendi damak zevkinize göre denemeler yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!