Arpa Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Arpa şehriyeli domates çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Domatesin tazeliği ve arpa şehriyenin kıvamı, bu çorbayı hem besleyici hem de sıcak bir başlangıç haline getirir. Kış aylarında ideal bir tercih olup, pratik tarif ve malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arpa şehriyeli domates çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen çorbalarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici özellikleri sayesinde, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak sofralarda yer alır. Domatesin taze ve doğal aromasıyla, arpa şehriyenin kıvamı bu çorbayı eşsiz kılar. Aşağıda, arpa şehriyeli domates çorbasının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır.

Malzemeler

Arpa şehriyeli domates çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

2 su bardağı domates püresi (taze veya konserve)
1 su bardağı arpa şehriye
1 adet büyük boy soğan
2-3 diş sarımsak
4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Taze maydanoz veya nane (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Arpa şehriyeli domates çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

Öncelikle, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.
Sonrasında domates püresini ekleyin ve karıştırarak 5-7 dakika pişirin.
Pişen domates püresinin üzerine sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra arpa şehriyeyi ekleyin ve çorbanın kıvamına gelene kadar 15-20 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya nane ile süsleyerek servis edin.

Besin Değerleri

Arpa şehriyeli domates çorbası, sağlıklı beslenme açısından zengindir. Domates, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin bir sebzedir. Arpa şehriye ise lif içeriği yüksek bir tahıldır ve sindirim sistemine faydalıdır. Kısacası, bu çorba hem lezzetli hem de besin değeri yüksek bir seçenektir.

Sonuç

Arpa şehriyeli domates çorbası, pratik hazırlanışı ve zengin lezzeti ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir çorba ile hem bedeninizi hem de ruhunuzu ısıtabilirsiniz. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli çorba, hem göze hem de damak tadına hitap edecektir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Günseli 24 Temmuz 2024 Çarşamba

Bu çorbayı daha önce yapmayı denedim ama arpa şehriyeler çok şişti ve çorbanın kıvamı bozuldu. Acaba şehriyeleri daha geç mi eklemeliyim yoksa başka bir öneriniz var mı?

Admin 24 Temmuz 2024 Çarşamba

Merhaba Günseli, şehriye çorbalarında şehriyelerin fazla şişmemesi için birkaç ipucu verebilirim. Şehriyeleri çorbaya eklerken, çorbanın pişmesine yakın bir zamanda eklemeyi deneyebilirsin. Bu şekilde, şehriyeler fazla pişmez ve kıvamı bozulmaz. Ayrıca, şehriyeleri önceden hafifçe kavurup, çorbaya ekleyebilirsin. Bu da şehriyelerin fazla şişmesini önler. Umarım bu öneriler işine yarar. Afiyet olsun!