Büyük bir ziyafetten çıktınız ya da son günlerde iştahınız açık ve çok yemek yiyorsunuz. Adından da anlaşılacağı gibi bir diyet yemeği olan vicdan çorbası, son günlerde kilo aldığınızı düşündüğünüz zaman uygulayabileceğiniz diyet programınıza rahatlıkla koyabileceğiniz bir çorba türüdür. İçerisinde bulunan malzemelerden dolayı metabolizmayı hızlandırıp vücutta yağ yakımını arttıran, bu yüzden hızlı kilo vermeyi sağlayan ve vücuttaki ödemi kısmen de olsa söken bu diyet yemeği ortalama olarak 75 kalori kadardır. Vicdan çorbası ile zayıflayanların yorumları olumlu yönde olduğu belirtilmektedir.

Kabakların kabuklarını soyup küp-küp doğrayalım. Naneyi ve maydanozu sap kısımlarını ayıklayıp yapraklarını ince ince kıyalım. Aynı işlemi dereotuna da uygulayıp doğradığımız kabakların bulunduğu tencereye koyalım. Soğanı soyup bütün halde tencereye koyalım. Domateslerin kabuklarını soyup küp-küp doğrayıp onu da tencereye ekleyelim. Pilavlık bulgur, tuz, kimyon ve pul biberi de tencereye katıp zeytinyağı ve suyu tencereye koyup ağzını kapatalım ve orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirelim. Vicdan çorbamız pişince içinden soğanı alalım, kalan malzemeleri bir karıştırıcı yardımı ile çırpıp limon suyumuzu ekleyelim.

Afiyet olsun.

Vicdan çorbası, sadece kilo vermeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda içerdiği sebzeler ve otlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle kış aylarında tüketildiğinde soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı direnç sağlar. Ayrıca, düşük kalorili olduğu için diyet yapanlar için ideal bir öğün alternatifi sunar.

Çorbanın içerisine ekleyeceğiniz baharatları kişisel zevkinize göre çeşitlendirebilir ve lezzetini arttırabilirsiniz. Örneğin; zerdeçal, karabiber veya kekik gibi baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ancak, bu baharatların da metabolizmayı hızlandırıcı etkileri olduğunu unutmamanızda fayda var.