Kaşarlı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı domates çorbası, zengin lezzeti ve besleyici içeriğiyle kış aylarının vazgeçilmez bir başlangıç ya da ana yemek alternatifi sunar. Domatesin ferahlatıcı tadı ve kaşarın kremamsı dokusu, bu çorbayı özel kılar. Sağlıklı malzemelerle hızlıca hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaşarlı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı domates çorbası, zengin aroması ve lezzetiyle hem başlangıç hem de ana yemek olarak tercih edilebilen sağlıklı bir seçenektir. Domatesin ferahlatıcı etkisi ve kaşarın kremamsı dokusu, bu çorbayı özellikle soğuk kış günlerinde vazgeçilmez kılar. Aşağıda, kaşarlı domates çorbasının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulacaktır.

Malzemeler

Kaşarlı domates çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

4 adet orta boy domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sebze veya tavuk suyu
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kaşarlı domates çorbasının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:

Öncelikle soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri tencereye ekleyin ve 5-7 dakika kadar pişirin.
Domatesler suyunu saldıktan sonra sebze veya tavuk suyunu ekleyin.
Çorbayı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
Çorba piştikten sonra bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirin.
Sütü ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve toz şeker ekleyin, ardından ocaktan alın.

Servis Önerileri

Kaşarlı domates çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine eklenen taze kaşar peyniri ve taze otlar (maydanoz, fesleğen) ile zenginleştirilebilir. Yanında kızarmış ekmek dilimleri veya kruton ile sunmak, çorbanın lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Kaşarlı domates çorbası, içerdiği domates sayesinde yüksek oranda C vitamini, antioksidan ve lif kaynağıdır. Kaşar peyniri ise protein ve kalsiyum açısından zengindir. Bu çorba, dengeli bir öğün için ideal bir başlangıçtır.

Sonuç

Kaşarlı domates çorbası, hem lezzetli hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı süsleyebilir. Kolay hazırlanışı ile özellikle yoğun günlerde hızlı bir alternatif olarak tercih edilebilir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu çorba, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Civanbaht 24 Mayıs 2024 Cuma

Eşim domates çorbasını çok seviyor. Bu tarifi yapmak istiyorum. Kaşarlı domates çorbası pişirilirken baharatlar hangi aşamada atılmalıdır?

Admin 24 Mayıs 2024 Cuma

Merhaba Civanbaht,

Kaşarlı domates çorbasının baharatlarını eklerken genellikle şu adımları takip edebilirsiniz: Domatesler ve diğer malzemeler kavrulduktan ve su eklenip çorba kaynamaya başladıktan sonra baharatları eklemek en iyisidir. Bu şekilde baharatların aromaları daha iyi ortaya çıkar ve çorbanın lezzeti daha yoğun olur. Afiyet olsun!

Sevgiler,